- чочконун моюну (slabozhirnaya) - 1,5 килограмм (абдан сүйүктүү эт нөлдөн эмес,.)
- Сыра жарык Unfiltered - 1,5 литр
- Apples малынган - 6-саны (Green, кислота, орто)
- Пияз Ак - 1 Ар бир
- Salt чоң - 1 косыныз. кашык
- Бей жалбырак - 3 Stucki
- Сарымсак - 8 тиштери
- Allspice - 1 чай кашык (болжол менен 10 буурчак)
- Сары кычы уруктар - 1 косыныз. Spoon (мурда кургак көмөч чейин кызытат)
Балык жуугуч, кургак. 1/3 тиштери chesnoka.Na эт себеби өзүн кеспей эле жогорку тиркелет кирген эт тикен киргени үчүн колдонулат. , Туздалган алма сындырым кыйып кылынган уруктар жана тасмаларды алып. Spread эт кесек туз. шакектерге Пияз корки жана кесилген. эт, пияз шакектерди, бей жалбырактары чачсын буурчак allspice күйгүзчү бүртүкчөлөрү сары кычы боюнча чиритүү идишке тамак салып, жанына коюп койгула. Алманын эттин тилкелери тилинген жана эт астына катып койгон экен, ошондуктан бардык сыра толтуруу койду. 3 саат бою салкын караңгы жерде жүгү астында. каптоочунун кууруу жылы: White жана жерден этти алып, алма кыскарды туура, жыпар жыттуу заттарды: White тартып алып, эт боюнча чачсын. Пияз шакек бар жайган. бир колу менен түтүгүн сайып, акырын, баштыкка да салып жарымы: White кошуу. Манжета экинчи тарабын капкактар жана жайма түзүмү жөнүндө койду. боюнча мешке майда тешикчелери жана чочконун жука бир катар кутусунда менен тешип 180 градус, 2 саат. Андан кийин, алып каптоочунун кесип, дагы бир жарым сааттын ичинде 200 градус болот. табакка бир кесим менен кызмат кылгыла +, чөп менен кооздоп.
Кызматтын: 6