нан сунуш менен Cake грек стилинде эт май токоч бышырып берет. Баса, токочтор, таттуу жана туздуу да, абдан грек эли тарабынан жакшы көрчү. Алардын ортолук кошуналар тамактары жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн кошуу үчүн жагат, гректер да, бирок. Көбүнчө ал: сарымсак, пияз, укроп, Oregano, жалбыз, ангина жана райхон. Бир бай жалбырак - дээрлик милдеттүү элемент. Айтмакчы, "Таттуу" жыпар жыттуу май менен эт айкалыштырып сыяктуу өлкөнүн түндүгүндө. Мисалы, корица, Nutmeg же тиштери, кой же чочконун кошуу. Грек ашканасы, ошол эле учурда, анын жөнөкөй жана кооздугу менен мүнөздөлөт. Грек тамактануу ар дайым ушул жашылчалар, сызма зайтун майы, жапайы чөптөрдүн жана лимон болуп саналат.
заттар:- Уйдун эти 500 г элирип,
- Сыр 250 г
- Камыры 500г кыроого
- Fresh укроп 0.25 устун
- Green Пияз 0.25 устун
- Пияз 2 даана.
- Жумуртка 2 даана.
- Зайтун майы 50 мл
- Fresh петрушка 0,25 г
- Ground кара калемпир 4 шалактап,
- Salt 4 чымчым
- 1-кадам үчүн бул шумдуктай керек: уй эти, сыр, даяр Каттама, жумуртка, пияз, ашкөк, зайтун майы.
- 2-кадам четки нан торчосу менен уйдун эти.
- 3-кадам Heat унитаз, зайтун майы, 2 аш кашык кошуп, мп бузат, жер уй эти 10 мүнөт Sauté. Анан терең чөйчөккө салып өтүү толтуруп.
- орто кубатуулугу майдаланган 4 пияз кадам.
- 5-кадам-жылы ошол эле көмөч, даярдалган элечек, өсүмдүк майы 2 аш кашык кошуп 5 мүнөт пияздын кууруу.
- 6-кадам Брынза чакан кесимчелер. Жашылдар чыйратылган бычак менен кыйылган.
- Бир идишке-жылы 7-кадам уй эти, куурулган пияз, чөп-чар жана сыр аралаштырууга. Break 2 жумуртка, калемпир жана даамын тузду. Кыл.
- Step 8 бышыруу пергамент кагаз коюп, камыр катмарын жылдырып жана толтуруу боюнча кой.
- Step 9 Cover тегерек камыры ж. Coat үстүндөгү зайтун майы же жумуртканын сарысы. бир айры менен бир нече жерлерде Пирс. 190 ° С 30 мүнөттө бышырып.
- Step 10: торт алтын түскө ээ болгондо - мешке алып.