абдан Тандырга, казанда тамак көп жолдор менен тааныш жана жакшы көргөн үчүн, этке толгон казандын жана козу карындар. Мен чынында эле абдан ыңгайлуу жана даамдуу болуп, эч кандай өзгөчө эле. бардык азыктар минималдуу даярдоо жолу, андан кийин ар кандай иш-аракеттерди кылып, сени талап кылбайт талап кылат, анткени ал ыңгайлуу болуп саналат. тамак даамдуу экен деп, мен жеке тажрыйбасы аркылуу ишенишет деп ойлойм. Бүгүн биз козу карындарды, картошка жана каймак менен жеп, эт казандарды үчүн сунуш кылабыз. Жакшыраак чочконун эти үчүн, ошондой эле, мисалы, тийиштүү эти, тоок же түрк болот. Эле козу тамак учурунда өндүрүлгөн ширеси, даамдар биригип, таттуу тамак үчүн жакшы продукт биздин шорпо, катары козу карындардын, алар абдан маанилүү рол ойной алат. Биз өтө эле көп май жок этти, анткени, ал улуу байлыгын берет жана тойгондон тамак кошумчалайт каймак, ошондой эле өтө ылайыктуу болуп саналат. даамдары үлүшү өтө болжол менен келтирилген, ошондуктан сиз оной эле даамын же буюмдардын бар кызыкчылыгыбыз үчүн, аларды өзгөртө алат. Натыйжада, бир абдан даамдуу жана жыттуу кечки же түшкү алышат. Эгер мешке казандарда даяр эмес болсо, аракет үчүн шектенбесек болот, мен кайдыгер болуп кала ишенем!
заттар:- Чочконун эти 500 г элирип,
- Champignon козу карындар 250 г
- Картошка 6 даана.
- Сүзмө 4 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- 3 Salt бир чымчым
- 1-кадам салгычтарды чочко массасын, картошка, козу карындардын, кычкыл каймак майы 15-20% мазмуну менен алып даярдоо үчүн, жыпар жыттуу. казан 4 600 мл көлөмүнүн үчүн багытталган буюмдардын саны.
- 2-кадам жууп эт жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Анан туз калемпир жана кара мурч бир нече Pinches кошуу - жакшы аралаштырып 10-15 мүнөт кетип.
- Ошол эле 3-кадам, козу карындар жана Акталган жана бүдүрчөлөр кесип бар.
- 4-кадам картошка жана чакан кесимчелер урдап кетем.
- казандын түбүнөн 5-кадам эт чыгып жатты.
- 6-кадам Анан бир калыпта козу карындардын майдалашат.
- Жогоруда 7 кадам картошка коюп, туз аз чымчым кошуп.
- 8-кадам Top сүзмө менен 1-1,5 кашык кошуп.
- Step 9: капкактарды казандарды же кабыгын жабуу камырды 180 ° C мешке 50-60 мүнөт коюп.
- бычак ажыраткан жеңил болсо, картошка текшерип даяр 10 кадам, андан кийин тамак даяр. казанга кызмат, же катты тамактары мазмунун ачыктаган.