- Картошка - 600 гр
- Уйдун эти - 800 грамм
- Май - 40 гр
- Туз - 1/2 чай кашык
- Пияз - 2 даана
- Black калемпир - 1/4 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 30 миллилитр
1. Fry аралаган чейин эт даана. эт абдан кызуу көмөч кичи көлөмдөгү жайгаштырылат. 2. KK даана ышталган кийин, алып барып койду. 3. Deglaziruem куурулган эт пан - анда суюктук (суу, шарап же шорпосу) жана жара берет. Бул суюктуктун тутулууну жерде экендиги чындыгы менен аралаш экенин камсыз кылуу болуп саналат. Калемпир, туз ал. 4. жөнүндө үчтөн казандарда ар бир картошка сындырым кой. 5. Азыр дээрлик эт даана чокусуна казандарды толтурат. Элко майдаланган пияз катмар эт боюнча тараган. Ар бир казанга бышырылган суюктукту төк. эти арык болсо, май бир аз бөлүгү кийди. 6. капкагын жаап, болжол менен 40-50 мүнөт бою ысык мешке тамак. Картошка жана эт өтө жумшак болушу керек. 180 градуска температурасы шарттары.
Кызматтын саны: 4