чочконун этинен сыяктуу розмарин жыты да, мисалы, күнүмдүк тамак-аш менен Тендердик чочконун чаап ордунан spicing болушу мүмкүн жана ал кыйын эмес кылышат. Бул кунжут (тил) жана Розмари талап кылат. Бул эки заттын салыштырмалуу жаш "Slavic тамак". Тарыхый, розмарин мекен ортолук жана түштүк Europe болуп эсептелет. Сезам келсек, бул жерде тарыхчылар пикири боюнча бөлүнөт. Кээ бир Сезам мекени Индия болуп саналат деп эсептейт, башка африкалык континент деп аталат. Бирок, алар, албетте, бир эле нерсени билем - Сезам өстүрүү Борбордук Азияда көптөгөн казуу тууралуу сөз кылып жатып, Азиянын бир нече Millennia мурун болгон менен азыркы Индия жана Кытай аймактарын. алардын жыты касиеттери жөнүндө, ал толугу менен кунжут куурулган ачып, тескерисинче бар болгон тамагын толуктайт. Розмари башка нерсе. Анын "кызыл" жыты жана бир аз ачуу даам эт жана помидор менен эле кетет. Италиялыктар сыяктуу эч нерсе үчүн эмес томат соусун, макароны түрмөгүндө Розмари кошуп келет.
заттар:- Чочконун эти 500 г элирип,
- Жумуртка 2 даана.
- Sesame ак 100 г
- Розмари, жаңы 50 г
- Salt 1 ч. L.
- Ground кара мурч 10 г
- Такталган күн карама майы 70 мл
- 1-кадам чочконун Tenderloin, кунжут, жумуртка, кара калемпир, таза розмарин бир нече бутак жана кургак бир чай кашык алып.
- 2-кадам эт Стейк кубаттуулугу жыйынтыктары 1 сантиметр болушу керек. Ал боорукер, - деп ойлуу, эт жок, сабап салды.
- 3-кадам Өзөктөн жана траншын тартып розмарин менен ийне эч бир нерсе ажырата албайт.
- 4-кадам Азыр эт marinate. Биз бул сыяктуу муну:, туз, калемпир, бир эт бир бөлүгүн жана үстүнкү эле бөлүгү кой үстүнө розмарин чачсын. Биз кийинки бөлүгү, ошондой эле кемени marinate үчүн муздаткычка бир нече саатка бир нече тилкеде бардык тийбей жана таралышын үстүнө кой.
- 5-кадам Андан кийин, бир тармактан же бажыканадан менен жумуртка сабап кирди.
- 6-кадам Sesame көмөч салып төгөм. жумуртканын дип кыйып, кунжут уруктарынын анда.
- 7-кадам Fry чаап жогорку жылуулук тууралуу жакшы да, зайтун майы көп кошуу менен. Сезам алтын Браун чейин, ар бир тараптан 5 мүнөт үчүн тамак.