көп тамак эт - мешке беседке гранат менен тиштеп сыгып анар ширеси менен чочконун маринатталган ширеси сыра сарымсак, Nutmeg жана чөптөр менен маринатталган беседке боюнча skewered жана бышырылган! Чындыгында, бул жөнөкөйлөтүлгөн Барбекю үчүн салышы - Тандырга, көп болгондо, бирок, барбекю, отун жок, жана жалпысынан ылайыктуу шарттар жана шашлык О, мергенчилик - бул рецепт көпчүлүк кабыл болот! Бул ыкма менен бышырылган Чочконун чынында ушул шиш кебек абдан окшош, ал эми рахмат анар: White, эт тендер тартса, ширелүү жана даамдуу! Жогорку тамак сунуш кылабыз!
заттар:- Чочконун эти 800 г элирип,
- Гранат 100 г
- 2 сарымсак мухитин
- Nutmeg порошок 1 саат. L.
- Италиялык чөптүн 2,5 г айкалыштыруу
- Salt 1.5 ч. L.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- Такталган күн карама майы 3 косыныз. л.
- 1-кадам чочконун мешке беседке бышырылган бир ла шиш анар ширеси менен маринатталган шашлык, даярдоо үчүн, чочко массасын, сарымсак, анар үрөндөрдү, жер Nutmeg, италиялык чөптөрдүн, туз, жер кара калемпирди аралаштырып, таза күн карама майы, тамак-аш дуэлде керек , жыгач беседке.
- Ошол эле өлчөмү көп бөлүктөргө 2-кадам чочконун кесип (беседке да).
- 3-кадам Азыр анар ширесин даярдоо. Мен дүкөндөн жаңы ширесин иштебей калат каалайбыз! мунун жакшы бекитти Анар баштыкка салып, уруктар, (тоъдурулган жашылчаларды үчүн), аба бошотулат.
- 4-кадам Азыр граната даны жөнүндө кылдат уболукка жүргүлө, алар ширесин көрөлү. Идеалында, сөөк толугу менен "жылаңач" бойдон калууда, ширеси, ошондой эле белгиленген.
- 5-кадам Азыр биз пакетин жана тунутуу, анар ширеси аркылуу учун кесип - сөөктөр аш, ширесинде калат - таза идиштин жана колунда.
- Эт даяр marinate 6 анар ширеси Step.
- 7-кадам Балык, бир табак менен толукталсын анар ширеси төк.
- 8-кадам майдаланган сарымсак кошту, Nutmeg, италиялык чөп, туз жана кара мурч.
- 9-кадам кылдаттык менен ар бир сындырым нан колу: White жыпар жыттуу май менен каптады аралаштырып. кээде керек козгогон, жок дегенде 1 саат marinate үчүн муздаткычка этти. эт маринатталган жатканда, муздак сууга малынган жыгач беседке.
- Step 10 чочконун кийин жыгач беседке боюнча маринатталган эт, даана шнур өткөрүлүп жатат, - Мен ар бир темир 3 бүдүрчөлөр 5 Кызматтын алды.
- ысык тутулууну 11 кадам карама таза зайтун майын куюп, алтын Браун чейин беседке эт менен Fry жогорку жылуулук биринчи бир тарапка жайылат.
- Step 12 плакатка жана бир нече мүнөт башка тарабын кууруу. Бул иш чейин эт алып азыр эмес, маанилүү болуп саналат жана даамдуу кабыгы алуу - аягында бул эт натыйжасында ширелүү болот!
- Step 13 салмак боюнча эт менен жыгач беседке тараган.
- Step 14 жыйынтыктар болпойгон - эт кайдан-жайдан бура бербейт!
- 15 30 мүнөт камырды 190 C Тандырга, отко кактап кадамга өтүп, андан кийин кабыгын ачып жана мангал (бар болсо жана анда эмес, кадимки режимде) дагы 10 мүнөт астында бышыра турган. Биз столдун дароо кызмат мешке даяр беседке! бир жагы табакка - салат!