даамдын бай палитрага менен Анар соус Анар соустун Cooking эт, балык, кебабда, куурулган жашылча үчүн идеалдуу келет !!! крахмал улам ал суюктук эмес, сарымсак жана райхон каалаган ачуу жазып бер, бул соус, ал тамак-жиликтеп тамак жана дип суу чачуу сыяктуу болушу мүмкүн! Анар чыгы таттуу жана кычкыл даамын алып келет, анар ширеси гана жаңы (кыска убакытта чочконун менен Тандырга, рецепт кебаб менен майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат үйдө анар кумдай шире чыгарат кантип менен) кабыл алынышы керек, ал эми шарап сен таттуу же жарым-таттуу кызыл колдонгум келет! Улуу соус, биз жакты!
заттар:- Гранат 130 г
- Salt 0.5 ч. L.
- Жарты-таттуу шарап, 100 мл кызыл
- Картошка крахмалы 0.75 ч. L.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- Шекер 1 саат. L.
- Кургак райхон 0.5 ч. L.
- төмөнкү өнүмдөрдү 1 анар соус даярдоо үчүн, биз кадам керек: кызыл шарап, таттуу, анар үрөн, сарымсак, туз, кант, крахмал, картөшкө кургак райкан, жер кара калемпир.
- анар ширеси экстракты кумдай-жылдын 2-кадам. дан эгиндери 130 г анар ширеси 100 мл алынган.
- 3 кызыл полусладкое 50 мл куюп ширеси үчүн кадам (же) шарап.
- 4-кадам туз, шекер, майдаланган сарымсак, райкан, кара мурч кошуу. , Көмөч казанга же чакадан кирип куюп, өрттөп кайнатып-ууууууу-бер.
- 5-кадам калган шарап тукум крахмал менен. чыгы мурунтан эле жара болсо - бир аз жылуулук менен үзгүлтүксүз тукуруш, көмөч казанга крахмалды куюп азайтам.
- 6-кадам 30 секунд, үзгүлтүксүз козгогон жана жылуулук алып, соус ысытат.
- 7-кадам Биз Карт бойдок же жалпы бир чык кайыкка эт, балык үчүн кызмат кылышат.