- Кой - 1 кг
- Балык - 1 килограмм
- Veal - 1 килограмм
- Пияз - 2 даана
- Жыпар - - (туз, кара мурч, кызыл калемпир, зире) даамын
- Лимон ширеси - 40 миллилитр
- Анар ширеси - 40 миллилитр
- Fat - 50 гр
Кылдаттык менен кургап, суу берип, эт, үч даана жуусун. Азыр, эт бир бөлүгү 5-6 см жана болжол менен бир күчү Жоондугу жөнүндө тилке кылып кесип керек. Куттуу кылдары, тасмалар жана башка керексиз нерселер кесип, ыргытып жибер, - деген гана жакшы тамак керек. Ар бир гана эт marinate анткени Азыр майдаланган эт ар кандай, өзүнчө идишке үйүштү. Кой туздалган туз, Zira жана кызыл калемпир, уй эти - туз, калемпир, пияз, петрушка жана анар ширеси бир аз суммасы - туз, калемпир, лимон ширесин жана пияз, чочконун эти менен. Биз бир нече саат marinate үчүн эт бар. Маринатталган эт беседке көздөй айланма. Биринчиден, Бэкондун ою боюнча, бир аз бөлүгүн орноштуруу ар бир үчүн, андан кийин, бир-бирден, эт ар түрдүү бөлүктөрү. Сыра эт морда бир түрүн алуу менен байланышкан жана темир көлүнө жатат. Натыйжада, бул жерде эт затты ушунчалык кооз өрүм керек. Ошондой болсо да, сап сиз каалагандай болушу мүмкүн, бирок, морда - кооз жана укмуш. салттуу ыкма менен шишкебек Cooking - бышырылган чейин, бурулуп, чоктун үстүнөн. Эгерде чок чындап эле ысык шашлык түзмө-7-10 мүнөт даярдоо. жашылча жана ачуу чөптөр менен, ысык, ал эми тез арада кызмат кылгыла. Bon болсун! :)
Кызматтын: 10