- жапайы козу карындар - 1 килограмм
- Пияз - 2 даана
- Сабиз - 1 Ар бир
- Murphy - 2 даана
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Лапша - 1 косыныз. кашык
- Жашылдар - - даамын үчүн
Менин, биз токой козу карындардын тазалоо. Анан сен алардын бышкан болот, корулдак түздөн-түз көмөч майдаланган козу карындардын керек. Ошондой эле май кошулган жок. Ликашенконун Табаны Пут жана ширеси дээрлик толугу менен бууланган карын бошотулган чейин сары козу карындарды жана өз ширелерди чейин себилип. бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, тынчын унутпагыла. козу карын ширеси дээрлик толугу менен бууланган кезде, казанда эки чыйратылган майдаланган пияз, бир кесип Жулиен сабиз кошуу. сабиз, жумшак, пияз, кийин - ачык-айкын, казанды кирген суунун жарым литр куюп. От жогорулатуу жарага алып, андан кийин дагы бир жолу орто алсыз-жылуулук кыскартат. шорпо бир жаранын келгенде - чакан бөлүктөргө бөлүп, майдаланган картошка аны андан бетер оорлотом. жай жара менен бышырылган картошка чейин тамак. картошка дээрлик даяр болгондо - даамын бир аз сорпо менен лапша кесме жана туз менен калемпирди кошуп. 3-4 мүнөттөн кийин, кесме дээрлик даяр болуп калганда, туз жана калемпир менен аксакалдардай болуп, зарыл болсо, шорпо чөптөрдү кошуп. дагы 2 мүнөт тамак - жана жылуулук алып. Биз кабактын астында 10 мүнөт шорпо шыктандырат берет - жана азыктандырган болот. Bon болсун! :)
Кызматтын: 6-8