Бир кезде силер канча болот ичишет? жооп - өтө жекече, алкоголду көп маселе жалмап, анткени көз эки уюлдуу пункттары бар. шарап дүкөндүн ээлери чептин 5 45 пайызга чейин эч кандай спирт күн сайын натыйжалуу колдонсо болот деп ишенет, ал эми дарыгерлер көз карама-карашка ээ жана жаратылыш жүзүм шараптар үчүн чакан эскертүү берип макул. этикет чек ара деген суроого көз карашынан алганда, "кантип", төмөнкүчө чагылдырууга болот: бир адам эч кандай ооруга чалдыкса, ал сенин жана маданияттуу адам каалаганча ичип турган, спирт ичимдиктеринин сапатын түшүнө алат ушундай даамдуу кулинардык кесиптерге жүрүүнүн ичкиси келсе, анда. маанисиз BULIMIA үчүн ашыра тоюу, ошондой эле тийиштүү мамлекеттик жоготуу мас - бул ар бир адамдын эле грамм гана дозасын, адатта, билимдүү эл.
15 жыл жана андан көп жыл мурун, ал спирт ичимдиктерин майрамдарда гана жеш керек деп кабыл алынып келген эле. Бул өтө эле түшүндүрүлөт: орус арагын тышкары, татыктуу нерсе, анткени, адамдар сыяктуу эле, көп санда жана арак керектөөнүн кесепеттери, иштөө, спирт ичимдиктерин ичүү маданиятын ийгилигине көмөк көрсөтпөйт деп сураган эмес, бардык изилдене элек. Айтымында, биздин эл көп түштүгүндө өлкөнүн деп уктум - үй-бүлө, ал стол бир чанач шарап жок болсо, дасторконго конокко түшүп отурат. Кантип бөлүп кантип шарап кандай жана шарап, тандап, "жаман".
Биринчи тост tostmeyker дейт. Бул ролу кандай стол бир адамга таандык болот. Адатта, ал үйдүн ээси болгон, бирок коноктордун ар кандай туура тос которо аласыз.
катырак айымдар айта албайм! Бул эрежени унутпа, чоң тамгалар менен этикеттин мыйзамдарын бузган.
Катырак Арак менен айткан эмес, ал эми башка таттуу суусундуктарды менен (бренди, таттуу шарап) - бул мүмкүн болгон нерсе.
Cognac, шампан, таттуу жана жарым-таттуу кызыл жана таттуу ак таттуу шараптарды жана алар гана десерт милдетин бар, себеби, негизги сабактарды алуу үчүн берилген эмес.
тамак учурунда, бир кургак шарап берүүгө милдеттүү, кызыл жана ак сорттор, кургак Шерри, же - эркектер үчүн - арак, ичимдиктен, текила, ром, джин. Ичимдик түрү: Шерри, арак, Мадейра жана порт шарап, бир кесимден төгүлүп турган.
кызыл шарап үстөл кызмат чейин, ал аз 16-18 градуска чейин муздайт керек.
Cognac муздак иче албайт, ал туш болот же шам менен өзгөчө чыракпаяга барбаш керек бир айнек менен өзүнөн-өзү ордунан сүйүнөт.
Шуулдап шарап же шампан, адатта, муздун жана бир чака сууга кызмат кылып, же Кудайга кызмат кылганга чейин, бир тоңдургуч менен муздаган, бирок токтоп калган.
Кургак ак шарап 12-14gradusov чейин муздагандан берилет.
шарап куюп баштаса, ошол шарап бир тамчы суу эмес окуганда түшүп, өзүнүн огунда айланаары бөтөлкөнү буруп, андан кийин айнек бөтөлкө терип зарыл оролуу менен оозун, жок кылууга шектенбесек болот.
Айнек спирт куюп, айнек жагы, бери дегенде, эки сантиметр болушу керек чейин эстеп, ал айнек жарымын гана төгүп жакшы.
Айнек салып шарап куюп, алар салмагы кыла албайт. айнек үстөлдө болушу керек!
Эгер, бир катырак, дароо ичип баштоо жок, анткени, эгерде бул алардын ден-соолугуна жана бакубат жашоо-турмушу үчүн да ичпейм деп калат. Сиз биринчи коноктордун айнек тиркөөгө тийиш, ошондон кийин гана сага.
бир адам орой болуп урматына тост ичпей койгон. Биз бир стакан алып, суу же шире ичип керек. конок ээлери алуу менен тосуп жана жалпы тааныштар табылган жок эмес, ал эми суу, жалпысынан ачылыш абалда мыкты суусундук. дароо эле иче бербе, - бул өтө модалуу болуп саналат. суу менен катырак эски күндөрү катырак эмес. Бирок, тагал Королу Карл Gustaf минералдык суу айнек жогорулатуу жөнүндө эрежени киргизген. падышанын этикет динден тышкары бир артыкчылык болгондуктан, суу менен тост көтөрүп укугу - ичүүнү каалап же жокпу албай тургандар үчүн мыкты дары.
Эгер эч кандай спирт жана суу же ширеси, бир стакан көтөрүп эмне үчүн түшүндүрүп, таптакыр талап кылынбайт. Эч ким сага калп тамаша суроо укугу бар, "ооруп", "боюнда бар?", "Encode?" Ошентип,. Бул жаман тамашаларды билимсиз адамдарды болот.
Сиз кечки чакырылган жатабыз деп коёлу. столдун үстүндө бөтөн салты менен шампан полусладкое боюнча бөтөлко бар. Андан кийин айымдар шарап үчүн барып, ал эми эркектер - .. башындагылар-капкак шарап, текила, ж.б. түштөн кийин күтүлбөгөн жерден катуу талаш-тартыштарды башташат, чыр-чатактарды, кадимки адамдар уят болгон башка болбогон жагдайлардан. Мындай учурларда туура эмес жүрүм-турумдун себеби бир десерт полусладкое шампан орозолуу конокторго кызмат кылып жатат +, абдан катуу жана тез мас себеп болот. кабыл алуу аяктагандан кийин бир кесим нан менен кичинеден ууртап - Бул Берришон сыяктуу эле, жарым-таттуу шампанды милдети, өтүп жатат жана конокторго абдан чоң жаңылыштык болот.
Кандай жакшы, "жаман" деген туура шараптардын айырмалай? Мындай Шерри, Мадейра катары шарап, порт шарап кароого алынбайт. Шарап жетилтип, бардык кант жүзүм камтылган гана сапаттуу болуп, кошо колу менен шарап ачыткыларды аркасы менен, ал акыры спирт айланат. шекер кошпой Бул шарап адамдын ден-соолугуна эч кандай зыян алып келбейт, жана сөзмө бөтөлкөлөрдү ичип алат. Шарап сепил - жалпы ЕККУ шараптар үчүн жалпы сандар. Көбү кургак шарап 13-14% га сепилди жана Brut деп аталат. шарап жазуусу 15-17% бир чанач болсо - мындан ары бренди рухун кошо турган бир чептүү шарап, бул шарап мындан ары табигый нерсе. кандайдыр бир билим даражадагы кийин Brut шарап төмөнкүдөй азайтылат:
кургак шарап - 12-12.5%
нымдуу - 11-11.5%
таттуу - 10-10.5%
жыпар - 10% га төмөн.
дипломатиялык кабыл учурда гана кургак шараптардын кызмат кылат, ал тургай, жарым кургак эле шектүү обон жатат. кургак шараптар Алар кант жок болгондуктан, жок, семирүү, эртен менен ооруп мас болуп, эч качан ээ эмес, тескерисинче, такыр уялышпайт, жок, ал эми алкоголдук ичимдиктерге ушул категориясы этикет жакшы шараптарга тааныйт, анткени.