Description.
Люктан жупталуу капуста жана чамгырынын кабыл алды. Бул өсүмдүктөрүнүн келип чыккан ар кандай түрү бар. Башкаларды, ал эми кээ бир окумуштуулар, люктан ортолук мекени карап - Украина.
өсүмдүк капуста үй-бүлөсүнүн, чөп, жылдык, өкүлү болуп саналат. жемиштер жана гүлдөр - Отургузгандан кийин биринчи жылында, тамыр жана розетка жалбырак, экинчи өсөт. Fruits - polyspermous кынында. Экинчи жылы ал сүйрү же тегерек тамыры болуп калат, бир Алабаш сыяктуу, бирок, бир аз көбүрөөк. кызыл-көк же жашыл-ак тери астында ак, сары же кызгыл-сары дене.
Кургакчылык суук менен ысык - Rutabaga аба ырайынын ар кандай туруктуу келет. C өнө баштайт өсүмдүктөрдүн үрөнү 1 ° С чейин, ал эми көчөттөр жарык үшүк жол. жылуу климат түшүмүн аймактарында бул эрте жазында себилген жылуулук жашылча чейин жетилген. кургакчылык жана тамырларында rutabaga жетилүүнүн жүрүшүндө кургак жана даамсыз болот. Жакшы түшүм түшүмдүү нымдуу кумдак жана кумдуу топурак болуп саналат.
Химиялык курамы.
rutabaga белокторду, крахмалдар, Кант, Vitamins, буласы, pectins, rutin камтыйт, каротин (provitamin A), маанилүү майды, минералдык туздарды (калий, Phosphorus, күкүрт, темир, натрий, жез). rutabaga аскорбин кислотасы (витамин С) камтылган узак мөөнөттүү сактоо жана жылуулук менен дарылоо убагында жүргүзүлөт.
буюмдун камтылган пайдалуу заттар, ичеги-карын ооруларына нормалдуу иштешине өбөлгө түзөт, кош тазалап диуретикалык иш-аракет, алыпмын заъын натыйжасында шишикти азайтат. Ошондой эле, шалгамды какырыкты liquefies - Муколиттик касиети бар.
rutabaga буюмдун пайдалануу боюнча сунуштар.
Люктан, кайнатылган бир колдонулган бышырылган, жаъы же судак болот. шалгамды жана Fresh жалбырактары салаттар, жашылча-жемиш, жана кургак жалбырактарын кошулат - Биринчи жана негизги тамак-жылы татымал катары. арчы ширеси чамгырынын жалмайт.
мурун орус айылда бир нече кылым кышында керектелген, шалгамды. Ал жашоого сактоого жардам берет эле улгайган адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу деп эсептелген. Себеби, иммунитетти жогорулатат аскорбин кислотасы ири мазмундагы суук, тез арада калыбына келишине өбөлгө үчүн люктан колдонуу. бир зыянсыздандырат агенти катары кийин кургак жөтөл rutabaga актылары, айрыкча өпкө жана кекиртек өнөкөт оорулары үчүн абдан жакшы.
Rutabaga да диуретикалык касиеттерге (дененин ашыкча суюктук незизделген) бар жана ал шишик жоюш үчүн бөйрөк жана жүрөк-кан тамыр оорулары менен кабыл алынды.
ал денеден холестерол зат жана чыгаруу жакшыртат, анткени Rutabaga, атеросклероздун үчүн сунуш кылынган.
rutabaga була камтылган маалымат стул нормалдаштыруу жардам берет (бул мүлк катыгынга үчүн колдонулат). Бул тарытып күч алат, сиңирүү, зат жана семирип кетүү үчүн абдан пайдалуу жакшыртуу.
Шире бул продукт антибактериалдык касиеттерге ээ болот, ал эми узак сайдыруучуларды жараатын жана ар кайсы жери күйүп дарылоодо колдонулат.
өнөкөт ичеги-карын оорулары менен курчушу: Бирок, каршы-көрсөтмөлөр жок.
Буйуртма rutabaga.
Rutabaga дары-дармектерди жана ар түрдүү тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн:
- таза, шалгамды жана салат:
Торун чакан чамгырынын, көк буурчак жарым, бир чөйчөк кошуу тазалап, петрушка, ашкөктүн, теркадан өткөрүп, алма, лимон ширеси, туз - татып, сүзмө, баарын мезгил;
- бышырылган, шалгамды:
жууп люктан бир сүлгү менен кургатылган болушу керек, андан кийин үч күн кактап - сураш үчүн; туз жана сүт менен бир дасторкондо киргизсин;
- бышырылганыбы rutabaga:
Корки, шалгамды жууп, андан кийин чакан кесимчелер, сары май менен ишке ашуу кошуу. , Ун, анда сезону, даамын шекер кошуп, конкурска чейин мөөн каймакты;
- шалгамды жана бал ширеси:
Орточо ири люктан жууп кабыгынан алып, чабак, андан кийин эт торчосу аркылуу өттү. Алабаш эки бөлүктөн бир бөлүгү балды кошуп, козгойт. күчтүү жана кургак жөтөл алкагында 1 десерт кашыгы үчүн күнүнө 4-5 жолу алып, жылуу, суу да ичпейм.
Rutabaga - алар татыбаган унутуп бир туура жана салмактуу тамактануу үчүн баалуу продукт.