Yellow сыра бул сыра түп аты - "сыра Алла Milanese". Бул тамак Италиянын түндүгүндөгү салтын даярдалган, ал эми тагыраак Ломбардияда жашаган. Бул тамак түп дайыма жумуш менен кечки, жана коноктор үчүн жагымдуу сюрприз да болушу мүмкүн даярдоо үчүн жеңил болот. Биз классикалык нускасын даярдап, бирок козу карындардын кошумча катары ар кандай болот. Өзүнүн жөнөкөйлүгүнө карабастан, сыра даамы бай кылса, жана ырааттуулугу жана чалуулар: "Мени аракет кыл." Bon болсун!
заттар:- Figure kruglozernisty 180 г
- Жашылча шорпосу 600 мл
- Saffron порошок 0.5 ч. L.
- Май 30 г
- 1 ууч туз
- Пармезан 20г
- Пияз ак 1 даана.
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- 1 арборио же Carnaroli күрүч, ак пияз, рыжик, сүт, жашылча, сорпону, туз, калемпир, пармезан керек сыра даярдоо үчүн кадам.
- орто жылуулук ашуун май 2-кадам Melt жарым.
- 3-кадам Chop сары пияз кылдат жана кууруу.
- 4-кадам күрүч кошуу жана ачык-айкын (5 мүнөт) чейин кууруу.
- 5-кадам төмөнкү жылуулук үстүнөн, кээде козгогон, күрүч жаап, тамак бир аз сорпону кошуу.
- 6-кадам күрүч дээрлик даяр болуп калганда, ысык бир аз өлчөмдө ал чыгып кеткенден кийин, Saffron кошуу.
- 7-кадам күрүч даяр болсо, калган май жана майдаланган пармезан кошуу.
- Step 8 татып, туз менен калемпирди кошуп, капкагы жабык 5 мүнөт тура берет. ысык кызмат кылгыла.