менен чаян жана tobiko икра рулондо же "Күн чыгыш" Балык сиз Жапон ашканасынын көпчүлүгү абдан көркөм аттары экенин байкадым беле? Албетте, бул сүрөттөгү адамдар башка өлкөлөрдө даярдалган көрө, Японияда түзүлгөн даамдары негизинен тиешелүү. Япончо - кожоюн идиш сырдуу жана кооз аттарды берүү дүйнөдө таанылган, ошондой эле, аларды кооздоп. өлкөдө жашылдандыруу жана кызмат сен керт курду. Мындай муктаждык дагы эле байыркы убактагы буюмдарды жөнөкөй жыйындысы долбоорлоо жагымдуулугу жана сулуулугун түзүү керек болду да, пайда болгон. Атүгүл азыр Жапон ашканасы жөнүндө көп болсо, алар даяр тамак-аш үчүн гана эмес, ал эми көз алдында жагымдуу болуп саналат деп айтты. Мунун баары туура эмес, ал эми ишке ашыруу үчүн өтө татаал жана көп көргөн Мөл даярдоо убактысы, мен татып, алар жакшы чыгып кетишти келет. Эгер кызыктуу, жана анын даамы жана аты жараткан тамак-аш жана түрүн ээ болгубуз келсе, анда күн тизмелерин тамак. Бул ат Эгерде жок болсо, анда бир топ кызыктуу, табити козуткан эмес. Жана даам сага капа болбойт, айрыкча, сен биз менен тизмелерин тамак болсо, анда, маринаддалган ГИНГЕР Wasabi пастасын гүлдөрү, аларды берүү.
заттар:- Figure kruglozernisty 300 г
- Суу 350 мл
- Райс уксус 2 ч. L.
- Шекер 2 ч. L.
- 500 г чөп
- Бадыран 1 даана.
- Учуучу балык ROE (Tobiko) 50 г
- Сыр 100 г Philadelphia
- Балыр 6 даана Нори.
- Лимон 0,5 даана.
- Чымчым туз 2
- Нори барактары, күрүч, кара икра, бадыраң, tobiko икра, жумшак, мисалы, Лос катары сыр: 1-кадам тизмелерин даярдоо үчүн, мисалы, буюмдарды керек.
- 2-кадам күрүч жөткөрүп баштоо үчүн - ошондой эле суу боюнча күрүч жуушат 300 грамм, жуула суу ачык-айкын болушу керек.
- 3-кадам муздак суу жана жогорку жылуулук жарага капкакты жаап туруп, 350 мл Сүр төк.
- 4-кадам Кийинки, аз жылуулук түшүп буруп, бир капкак менен жаап, 12 мүнөт ичинде күрүч тамак. өрт жабылып, жапкычты алып туруп, кийин, дагы 10 мүнөт турсун.
- 5-кадам күрүч толтуруусун даярда: кант, күрүч сирке жана кайнак сууга 2 чай кашык комбайн - бүт баарын жакшы козгойт.
- даяр ысык күрүч кошуу толтуруу-жылы 6-кадам, жакшылап аралаштырып, күрүч жана салкын болсун.
- 7-кадам муздак суу астында Shrimp өлтүрүп жатышат.
- 8-кадам Пан чыйкан суу, туз, 1-2 чай кашык кошуп (суу, ошондой эле туздалышы керек), ошондой эле лимон ширеси жарымы. Анан кайнак кийин, суу жана тамак-Shrimp 5-7 мүнөт салып койду.
- Step 9 Cucumber кир, корки жана тилке кылып кесип.
- Step 10 чөп салкын жана таза.
- Step 11: Нори барактарды даярдоо - 1/3 ар бир баракка чейин кесип (биз көпчүлүк бөлүгүн пайдалануу). Makis Нори бөлүшүү жана Нори баракта күрүч жука катмарын тараган.
- Андан кийин 12-кадамга өтүп, 1-2 чай кашык икра tobiko бөлүштүрүү борборунда.
- 13 кадам: бадыран кызыл жана кара икра менен чечип кой.
- 14 кадам Андан кийин тамак-баштык менен, жумшак быштак кошуу.
- 15 кадам этияттап жылдырып жана катуу жылдырып. Даяр ролл (буюмдардын саны тизмелерин 6-7 алган боюнча) 7-10 мүнөт тигилген түшүп коюъуз өргүү.
- Step 16 оодарылды 6 бирдей бөлүктөргө кесип, маринаддалган ГИНГЕР Wasabi менен кызмат.