Умалат жана руккола менен помидор, бактагы алачыктай, салат, бул салат негизги басым - күчтүү туздуу даамын чачырашы менен өзгөчө түзүлүшкө ээ Умалат сыр. Адатта Умалат кой же эчки сүтүнөн жасалган, ал эми өлкөлөрдүн-импортерлор ал кыйла арзан уй сүтүнүн, негизинен жүргүзүлөт. Которулган Умалат сыр мындай алам жасап жатат деп, бир "бөлүгү" сыяктуу угулат. Умалат Грек салаты ажырагыс бир бөлүгү болуп саналат. өзүнүн даамын аркасында жаңы чөптөрдүн даамын толуктайт: анын жыпар жыттуу Oregano, розмарин, жалбыз. Умалат эт, балык жана эт менен кызмат кылган. андан да кууруйт толтуруп даярдалган. Жакында, Грекия мөөнөттүү пайдаланууга өзгөчө укук утуп алган "Умалат", ошондуктан азыр Умалат сыр Пелопоннес этегиндеги койлор жайууга бир гана булагы болгон деп айтууга мүмкүн. Whew!
заттар:- Бадыран 2 даана.
- Помидор 2 даана.
- Умалат Сыр 150 г
- руккола 1-топ
- Томпоюп зайтун 50 г
- Лайма, 0,5 даана.
- Fresh укроп 0,5 устун
- Зайтун майы 3 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- Чымчым туз 2
- 2 жаңы помидорлорду жана помидор, Умалат сыр, руккола, укроп, зайтун бир ууч ун +, зайтун майы, жарым акиташ же лимон: 1-кадам салат даярдоо.
- 2 помидорлорду сызыктар жана кесилген помидор салып кесип кадам.
- 3-кадам руккола coarsely өчүргүлө.
- 4-кадам үч бирдей даана (шакектерге) Ар бир зайтун кесилген.
- бир чоң табак 5 Mix бүт тыйпыл жашылча-этап.
- Step 6 салат жарым акиташ кысып, аны менен кошо зайтун майы туз, калемпир жана мезгилди кошуп. Кыл.
- 7-кадам Азыр чыйратылган Жалбыз жарып.
- Step 8 кеседе Умалат орду жана айры менен, аны майдалап. Жалбыз кошуу, жакшы аралаштыргыла.
- Step 9 түрү жана сырдан тышкары чакан шары.
- portioned салат плиталардын 10 ЖАЙЫЛЫШЫ кадам менен бир нече шары Умалат койду. Кызмат кылгыла.