- кызылча - даамы
- Суу - 1 литр
- туз - 30 гр
Байыркы убакта кызылча гана каражаты катары пайдаланылат, бирок бүгүнкү күндө ал биздин үстөлдөргө талашсыз өсүмдүк болуп саналат. Кызылча Чыгыштан Europe келип, Россияда 10-кылымда келип чыккан. Азыртадан эле кызылчасын тартып 16-кылымдын аралашмада орус элинин арасында популярдуу табак болуп, кесинди кызылча табитти козгоо үчүн кызмат кылып келген. Туздалган кызылча азыктары катары салаттарды, соустар же пайдалануу, бир кооздоп колдонулушу мүмкүн. ачытуу убагында өндүрүлгөн Brine, Borsch даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. кызылча сандалып жүрүү үчүн, жалгыз дени сак тамырын жок зыян алып, кочкул кызыл же бордо, орто жана чакан өлчөмү. мыкты сортторун мисирлик жана Бордо болуп эсептелет. ак кан шакектери менен Light кызылча жараксыз болуп эсептелет. Даярдоо: Select кызылча, ошондой эле тазалап, жуудум, баррлдин же идишке салып койду. кызылча жабуу үчүн, туз жана суу суулар 10-15 см кем эмес, төк. жыгач чөйрөсүн камтыйт, оор жүктөрдү алдыга коё беришти жана жылуу жерде сандалып жүрүү үчүн. туздалган кызылчасын 2 жумадан кийин даяр болот. Бул убакыттын ичинде жер үстүндөгү суулар көбүктөнгөн жана калыпташына жол салуу үчүн тынымсыз зарыл. кызылча даяр болот, ал абдан кубарып, жумшак болуп калат. суулар кара Бургундия түстү алып, таттуу жана кычкыл, бир аз туздуу даамга болуп калат.
Кызматтын саны: 4