- аралашма калемпир - 1 Чымчып
- Тоок буту - 2 кг
- Жыпар жыттуу "шишкебек" - - даамы
- Туздар ууч - 1 Ар бир
- Сыра жашоо - 1 стакан
1. Биринчи буту даярдайт. Ачык, аларды от oshmalivaem, жууп, майда этин жиликтеп бөлсүн. тоок этин бышырып, сен биринчи жолу кесип керек. Бир жолу, от анын oshmalivaem эле. 2. Layers эт, жыпар жыттуу заттарды жана туз ар бир катмар аралаштырып колдонсо аралашма тыйын кошуу. бардык эт буга чейин курула элек, биз сыра (сыра толугу менен эт камтууга тийиш) менен толтур. 3. муздаткычка бышырылган эт менен бир күн Табаны салып жөнүндө бир нече маал эт аралаштыруу зарыл. Андан кийин ал бир калыпта promarinuetsya болуп саналат. көмөч баракта Эт жайылып, карапайым сыра чачты. 4. кырк беш мүнөт кеме кактап буттар үчүн кызуу мешке температура орточо болушу керек. Ар бир он беш мүнөт, сыра эт чачат. даяр Голени үчүн мыкты жашылча үчүн төп келет.
Кызматтын: 8