- Балык моюн - 2 кг
- Пияз - 2-3 даана
- Сыра жарык - 0,5 литр
- Сарымсак - 2-3 тиштери
- Бай чыгып - 2-3 даана
- Чөптөр - - даамын (, эстрагон, Oregano, Розмари ж.б.)
- Туз - - даамы үчүн
Балык моюн (өтө боорукер, эт, Pilaf жана Барбекю үчүн абдан ылайыктуу), ошондой эле иштеп жаткан сууга жууп, бир аз кургак өкүнбөйм жана майда, болжол менен 3,5h3,5 см жиликтеп бөлсүн керек. көмөч казанга салды. Пияз корки жана Комбайн бир торун же өчүргүлө. ширелүү лук, жакшы. эт менен пияздын көмөч казанга салып, жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсакты кошуп, сыра куюп, жакшы аралаштыруу. Cover жана, бери дегенде, 5 саат ичинде кубана. Ideal - түн. беседке тагылчу мурун, идиш, жок эле дегенде, бир саат ысыкта өткөрүү. Ошондо мазмунун, ар бир бөлүгүн пияз тышы бошотуу аракет (жалындап, Исахар чочконун болот) жана беседке көлүнө или мангал кийип козгойт. (Ал маринатталган эт, ал эми суу болгон эмес болсо, албетте) Ошол эле сыра, туз жана ашпозчу, кээде бурулуп, өзүнүн огунда айланаары беседке жана эт жолы менен Сезон. жашылча бар, жаңы нан, шашлык үй соус, сыра, шарап ичип, кажылдай берсек, Каракалпакстандагы, манжаларды жалашат жана толуктоолор сурап! ;)
Кызматтын: 5-7