- тизиле жайгашкан Кон - 3-4 даана
- Суу - 2 литр
- Туз - - даамы үчүн
- Май - - даамы үчүн
баштоо үчүн, адегенде, жүгөрү жууп, чачын, тери жана башка таштандылардан алып салуу керек. Дагы, агын суунун астында жакшы жуу. Кийинки, биз чоң казанды жарымы суу менен толтуруу керек. баары канча тобунун көз каранды болсо да, сен даяр. негизги нерсе суу толугу менен эгин камтыйт сактап калуу болуп эсептелет. Суу, отко салып жатканда, бир кайнатып алабыз. кайнак суу керебет эгин-жылы. ЭСКЕРТҮҮ! Туздуу суу керек эмес! Болбосо жатка ширесин бөлүп жана кыйын болуп калат. Суроо бышыруу жатка абдан кыйынга турат. Бул бардык типтеги жана жүгөрү жашында көз каранды. Сүт жатка сорпо 10-20 мүнөт. жүгөрүнүн айрым түрлөрү 2 саатка бышырылган болот. Ошондуктан, ар бир 10-15 мүнөт бышырып жатканда сиз жатка даяр экенин текшериш керек. буудай жана даамы менен буудайды жулуп. ал ширелүү жана жумшак, ошондуктан даяр болсо. табакка Даяр нан коюп, май, туз менен катмарын ошол замат жегиле. Аны жеген болсо, жөн гана иштебей калат, аны суу менен эгин муздатып кетип, ошондуктан, ал акырындык менен жок болбойт.
Кызматтын: 3-4