- Veal боюнча Escalope - 4 даана
- козу карын - 400 грамм
- шалот - 1 Ар бир
- Петрушка - - даамы үчүн
- зайтун майы - 4 косыныз. кашыктарды
- Лимон - 0.5 Stucki
- Cream - 250 мл
- туз, калемпир - - даамы үчүн
Кесинди козу карын, майдаланган петрушка жана пияз. зайтун майын, 2 аш кашык ысык. майдалап, пияз, туз жана калемпир кошуу жана 1 мүнөткө тамак. козу карындарды жана лимондун ширесин кошуп койгула. Fry ширеси козу түгөнүп чейин, андан кийин 30 секунд петрушка, туз жана калемпир жана Fry кошуу. тамак шире чогултуу үчүн идиштин үстүнө электен көмөч мазмунун Drain. Stourton салды. Кургак даана кылдат ар бир тараптан, туз жана калемпир менен майлап escalope. Ошол эле учурда Skillet зайтун майы, жылуулук, 2 аш кашык кошуп, escalope кууруу. Fry escalopes, алар ышталган чейин, аларга ар бир 15 секунд бурулуп (болжол менен). Алар ысык плитага салып, бышыргандан кийин, алюминий кое шейшеп менен жаап. отко кайра таба коюп, козу карын ширесинде төгөм. козу карындардын, анда каймак жана жакшы peremesht 250 мл кошуу. бир аз, аны коюлануу үчүн жарага соустун алып келгиле. Мен төмөн астында болгон жана акыркы жолу аралаштырып жатканда escalope бөлгөн ширесин кошуу. күрүч, макарондон же куурулган жашылча менен котлета кызмат жана козу карын-ууууууу-төк.
Кызматтын саны: 4