Туз, бирок көбүртүп эмес,
Тузуна "Палеонтологиялык" жана "суу" деп бөлүүгө болот. Биринчи жерден казылып алынган. экинчи океан менен көлдөр туздуу суу бууланып өндүрүлгөн, ал йод жана пайдалуу бай. туз келип чыгышына жараша түсү жетелейт жана касиеттери ар кандай болушу мүмкүн.
Black кала NAMAK - тазартылган кара күрөң түскө ээ Түндүк Индиядан тартып тузду. Бул к = к = рт бир өзгөчө жыты берген көп темир жана натрий кошулмалар бар. чөп жечү тамак үчүн ылайыктуу.
Rose (Himalaya) улам кызыл топурак жанар чопо менен табигый аралаштыруу үчүн өзгөчө түс туз. 84 изи элементин камтыйт. барбекю, салат боюнча эт жана балык ылайык.
Gray туз Fleur DE SEL DE GUERANDE - деңиз, чогултулган жана колу менен тазаланган. натрий ага бир аз (35%) жыты хлорид - каларлык. Ал чийки жашылча сонун даам берет.
Өзүң жаса!
Жыпар жыттуу чөп менен сарымсак кошулган жөнөкөй үстөл аралаштырып үйдө даярдалган болот. 2 тиштери алып сарымсак кургак чейин, бир жума бою боштук контейнер жана караңгы жерге коюп койду бир Комбайн менен туз, сезондо 2 чай кашык аралашпайт, жыпар жыттуу (сиз ошол бири), аларды талкалайт. Эгер татымал колдонуп келсе, дароо Тандырга, ага 2-3 саат себеп. Ошондой эле, сельдерей же пияз аралашмасы менен жасалышы мүмкүн.
Тузуна - бирге калий менен натрий маанилүү булагы болуп, амино-кислоталардын жана кычкылтек ташуу менен алектенген денени суюктуктар бөлүштүрүүнү жөнгө салат. ал толугу менен зарыл болгон эмес, баш тартууга. Бирок, бул максималдуу пайда алуу үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Балык тамак-аш, бирок анын таза түрүндө эмес. Бул чараны тандап алуу жакшы болот: ал силерге да, йоддун бир бөлүгүн берем. Salt аны даярдоо аягында бир табакка колун салып кирүүгө жакшы. Биринчиден, балык же эт тамак кууруу, анын чыныгы даамын сезип, андан кийин сиз деп туз кошуп аракет кылып жатышат. тамак калемпир-жылдын аягына чейин жүктөдү да жакшы тамактын даамын билүүгө болот.
Бейшемби Кала Namak туз менен чаташтырбоо керек. Акыркы жолу - кара буудай унун менен күйгөн, курамы Kostrovo жыт, 6% күл жазыла элек. заманбап версия көмүртек менен жүргүзүлөт, денени тазалайт.
ажыдаар жыпар жыттуу заттарды
атактуу жана көп кара тамак колдонулган, ак, жашыл калемпир - Түштүк-Чыгыш Индияда өскөн жылдык Piper отоно эле түрдөгү, жемишин. Айырмасы, кайра иштетүү ыкмасы болуп саналат. Бул "төрттүн" тышкары Перу кызгылтым катары колдонулат, жыпар жыттуу жана Hungarian калемпир, жакшы калемпирдин катары белгилүү.
Black калемпир - быша жемиш өсүмдүктөрү, ысык суу менен күйдүрөт, анан күнгө кургатылган. Бул "нокоттой" байланыштуу бырыш пайда болуп калды. тамак-аштар менен айкалышы, "буурчак" Балык тамак-аш азыктарынын жана эт тамак зарыл болуп саналат. суук сорпого жакшы жер, помидорлорду жана каймактын негизинде Кетчуп. Бул үй сыр менен эле кетет. Аяр арыз; бышырылган чейин SEASONS аларды толугу менен бир нече мүнөт азыр табакка: көп жылуулук дарылоо кайгы-капаны жана калемпир көбөйөт тамак ойрон болот.
ак калемпир
Бул эмне: алынып pericarp менен бышкан мөмө. кара, мисалы, күйүп-жылга салыштырмалуу эмес, бирок, жаркыраган, курч даам бар.
тамак менен айкалышы: мыкты азыктары жана балык тамактар бир катар билдирүүлөр менен да шайкеш келет.
Аяр арыздар: оптималдуу ак калемпир, татуу ачкан, анын бышкан, жерге же бүт жарааты чейин 5 минута убакыт ичинде табактагы "киргизилген".
жашыл калемпир
Бул эмне: быша уруктар табигый карап сактоо, кургатуу кийин кургап. тамак-аштар менен айкалышы; Бул атырдын катары эмес, абдан катуу кошот жана калемпир даам башка түрлөрүн кыйратат даамдуу тамактар колдонулат. Мисалы, үй-дык-жылы. Салт Тай тамактарынын колдонулган, маринадтарды менен. өтүнмөнүн аяр: бышырылган чейин бир нече мүнөт кошуу: көп жылуулук дарылоо, анын даам "өлтүрөт".
Перулук кызгылт калемпир
Бул эмне: кургатылган жемиштер калемпир дарак schinus борборубу. тамак менен айкалышы: адатта, кара, ак, жашыл калемпир менен аралашмалары колдонулган тамак түс берет. Эгер булар өтө курч эмес, чыкты үчүн керек болсо, бул кара ордуна колдонсо болот. Жакшы десерттер. Аяр колдонуу: эле буурчак талкалайт, аларды даярдалган тамак чачып аракет: ал татымал даамы жана сулуу кызгылт "бириктирүүлөр" ээ болот, ошондуктан.
Ямайка (таттуу) калемпир
Бул эмне: allspice бир аз, быша элек жемиштерин Sun-кургатылган. тамак-аштар менен айкалышы: балык шорпо менен ажырагыс бөлүгүн, Canned жашылча-жемиш, туздалган тамак жейсиз. Hammer бышыруу жана чай менен кошо. Аяр арыз; Эгер тамак башында аны Эгер оптималдуу, анын бетинде жана калампыр даамын берет. столдун үстүндө тамак алдында, аны алып салуу.
Hungarian калемпир (калемпир)
Бул эмне: майдаланган Кайенна калемпир.
Таттуулар и, ошондой эле аларды колдонуу Индия жана Кытайдын белгилүү. тамак-аштар менен айкалышы: сары түс берип, өзгөчө даамы макарон (италиялык макарон, мисалы), ошондой эле белгилүү Hungarian жасмыкты, козу карындар, капуста жана картошка. Аяр арыз; тамак учурунда жана шире турууга "жара" башка компоненттер менен толукталсын. Эскертүү: бүтүндөй өрттөлүүчү каакым тамак ачуу керек.
жыпар жыттуу май менен туздуу татымал
- 6-аш кашык .. туз;
- 2 аш кашык .. кургатылган жапалак жалбырактар;
- 2 аш кашык .. сарымсак же кургатылган сарымсак порошок;
- 1/2 аш кашык .. майоран;
- 4 аш кашык .. калемпир;
H -1. L. кургак кычы;
- 4 аш кашык .. Карри Powder;
- 4 аш кашык .. кургатылган пияз же пияз порошок;
- 4 аш кашык .. Жалбыз соолуп калган +,
- 2 аш кашык .. сельдерей, кургатылган;
тамак алдында, бүт курамы куурап калбашы үчүн кам көрүшөт. контейнерге өткөрүп берүү менен бир Комбайн, аларды аралаштырып. Тандырга, Пирс бул татыктуу эмес, кийинип алып, эгерде ал өтө катуу болуп калат. бир караңгы жерде сактоо керек. эт тамактар жана сорпого салуу.