Биринчи рецепт: соус менен чочконун
Биринчиден, биз тамак жасап чык чочконун салттуу үлгүсүн карап чыгууну сунуштайбыз. курамы жөнөкөй болгонуна карабастан, тамак тендер жана даамдуу экен. Бул рецепт толугу ансыз майдаланган карт же буламыгы тамак ичпей ушунчалык сендей эт чык деп ишенсек болот.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Чочконун эти - 500 грамм
- Эки орто сабиз;
- Эки чоң пияз;
- Ун - 1 косыныз. л.
- Томат пастасы - 3 косыныз. л.
- Табаны, туз, калемпир үчүн өсүмдүк майы
Тамак-жараяны
Биринчи сен жууп, чакан бөлүктөргө бөлүп, эт таштагыла +. Пияз, сабиз жана таза жашаган (майдаланган сабиз, чакан бөлүктөргө бөлүп, пияз кесилген). май жана ысык төгүшүбүз керек көмөч-жылы, андан кийин кайра эт койду. Чочконун этинен канча алтын кабыктын менен камтылган эмес, ошондой эле зарыл. Эт даяр болгондон кийин, жашылча кошуп, капкагы жабык астында себилип. пияз, сабиз сураш кийин, ун, анан помидор сүйкөдү. жигердүү ун шишиктер пайда болтурбоо максатында үгүт унутпагыла. натыйжасында коюу курамы болсо, кээ бир убакта 15 мүнөт үчүн суу менен жаранын 50 мл кошо аласыз. аягында сиз каалоосу туз жана калемпир кошуу керек.
уй эти менен чык кандай тамак?
Биз анын колдонуларын жактырган бир салышы сунуш кылынган, ошондой эле даамы. Бул чык келген тема же таруу макарон, бир тарап табактын жана картошка бир тарап табактын катары. Мындан тышкары, уй пирогына жазылышы да, арыктаганга аракет кылып жаткандар менен колдонсо болот.
Керектүү курамы:
- Уй массасы - 500 г
- Сүзмө - 3 косыныз. л.
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Өсүмдүк майы
- Туз жана калемпир (сиз татымалын, зире кошуп алат каалаган болсо)
даярдоо технологиясы
Уй пантүркизм ысык май чакан бөлүктөргө жана жерге чапты. ошондой эле эт кууруу үчүн, капкак менен жаап, жок кылышат. Замат кабыгы алтын болсо чыйратылган жарып пияздын жана темир торлуу сабизден кошуу. Азыр ал бекем капкак менен жаап, убакыт жетти. жакшы тамак-жемиш үчүн, бир аз суу кошуп алат. пияз, сабиз, жумшак болуп бир жолу, каймакты кошуп, 10 мүнөт жабык калтырат. туз, калемпир-жылдын акырына карата абал боюнча, сиз кайсы бир эт менен барат даамдуу татымалын, зире, колдоно алышат.
Жайында эт gravies үчүн тамак сунуш Zucchini, калемпирдин түрлөрүн же баклажан кошуу менен ар болот. Сиз жаркыраган сарымсак даам татып болот. Эске алчу нерсе, бул тамак - даамдуу мыкты жолду, ошол эле учурда, бир каткырып түшкү же кечки.
Ден соолукка жегиле!