Салмон уюган кан баштапкы табактын аты - ". Жер кабыгындагы семга" "crote Кыргызча Салмон" түзмө-түз эле которуп, Чындыгында, бул тамак узакка перпендикулярдуу-жылы French жана дээрлик белгисиз сүйгөн. Бул табактын, семга бышырылган бир камырдан да эч нерсе атынан айтылган кабык болуп саналат. Бул клип, ачыткы кошулган, ал тургай, арык болот. Сиз тандаган. Айта кетсек, бул рецепт атактуу британиялык ашпозчунун Гордон Ramsay бир жолу берилет. Ramsay биринчи Scot беделдүү рейтинги ресторандардагы жогорку мүмкүн болгон рейтинг б.а. Michelin Red колдонмодо үч жылдыз менен сыйланган, болгону үчүн белгилүү. Бул баа Ушул ресторанда ашпозчу иш мактоо жетпей турган нерсе экенин көрсөтүп турат, ал мындай деди: институтун келип кетүү керек. Ошондой эле, Gordon Ramsay курч жана жарылуучу мүнөзү үчүн, бирок, бактыга жараша, жеке сапаттары менен тиешелүү белгилүү. Бул жерде АШПОЗЧУГА чакырат тамак үчүн кандай шек жок.
заттар:- Камыры 500г кыроого
- Салмон 600 г
- Май 50 г
- Лимон 0,5 даана.
- Fresh укроп 0.25 устун
- Purple райхон жаңы 0.25 устун
- Ground кара калемпир 4 шалактап,
- Зайтун майы 50 мл
- Sol 0.25 ч. L.
- даяр Каттама, семга, лимон, райкан, Жалбыз, май: 1-кадам бул тамак даярдоо.
- 2-кадам кагаз сүлгү менен балык жана Пэт кургак чайкоо. тери менен сөөктөрдөн эти эч бир нерсе ажырата албайт. туз жана калемпир менен Сезон. лимон ширеси менен чач.
- 3-кадам жашыл майда мүмкүн болушунча өчүргүлө. лимон сууткан торун.
- 4-кадам укроп, райкан, лимон жумшак май менен кабыгынан Mix. Туз, жакшы аралаштыргыла.
- зайтун майы менен пергамент кагазга жана кийимге камырдан 5 песенка Step. Сиз Камырды жайып, жылдырып чейин, муздаткычта кармап. Ошондуктан ийкемдүү болот.
- созулган камыры барактын ортосунда 6-кадам балык жарымын салып, ал Хестон үчүн майлуу таштын жатып алды.
- 7-кадам жашыл бир катмар менен келчүмүн алуу үчүн балык калган кой. Salt камыр.
- 8-кадам камыры катты Fold. кагаз бышыруу улуу куткарылуу жок, тек гана балык жөнүндө сабоого ыргытып менен кагаз бөлөт.
- Step 9 орун оюк түбүндө турган балыкты ролл. зайтун майы (сиз жумуртканын сарысы мүмкүн) учун нымдап жана кээ бир салбагыла. камырды 200 ° C мешке 25-30 мүнөт ичинде бышырып.
- 10-кадам жашыл салат же картошка менен кызмат кылгыла.