Sweet "Чагылган", - назик Custard Еклери шоколад Еклери - Дүйнөнүн бардык жерлеринде абдан популярдуу жана сүйүктүү токоч чондор жана балдар бири. Choux камыр Еклери жана кам каймакты даярдоо, ак же кара шоколад көркүнө менен толтурдум. Баса, French сөзү "Эклер" "чагылган" деп которулат. Балким, ал глазуру бул десерт, мисалы, өзгөчө ат жаркырашат. Бирок, мүмкүн, бул жөн гана столдун үстүнө койгон Custard кондитердик чагылган, табак бууланып улам пайда болгон - алар даамдуу жана назик болуп саналат. Крем Еклери келип чыгышы тууралуу аз белгилүү. Еклери биринчи жолу Парижде он тогузунчу кылымдын экинчи жарымында пайда болгондуктан, бул өлкө өз мекенине, падышанын үй-бүлөсү менен өз убагында белгиленген эсепке ашпозчу бийлик түзүү, тамак-Мари-Антуан Karemu деп эсептелет. Азыр рецепт белгилүү жана дүйнө жүзү боюнча жакшы көрчү. Немистер өз жолу менен Choux кондитер, - деп айткан "Коён аюудан", "сүйүү сөөк" же "кофе барлар". Ал эми Кошмо Штаттардагы Еклери жана узун Donuts толтуруу менен чакырды. Биз Custard торт (Эклер) бир гана жетишпеген жагы - жогорку калория. Бирок, кээде ал жөнүндө унутуп, сонун даамга ээ болот.
заттар:- Буудай уну 1 косыныз.
- Жумуртка 3 даана.
- Май 100 г
- Суу кайнатылган 0,2 л
- Salt 1 ч. L.
- 500г коюлтулган сүт
- Nuts 150 г
- Raisins 100 грамм жарык
- Какао күлмайдасы 2 ч. L.
- Сүзмө 2 косыныз. л.
- Кумшекер, 30 г
- Май 50 г
- 1-кадам Custard Еклери жумуртка, ун, май жана коюлтулган сүт, мейиз жана пиар боюнча Toppings алып даярдоо.
- көмөч 2-кадам суу куюп, 1 саат. Л. туз, каймак май, жана жарага алып.
- 3-кадам эленген унду кошуу.
- 4-этап мп жоголуп чейин козгоп, аптапта 2-3 мүнөт салуу жок.
- 5-кадам натыйжасында камыр 70 С ак ниеттик менен жана бир жумуртка кире - шишиктерди жок тектүү массасы керек.
- 6-кадам май банк май жана камыр Еклери otsadit kornetik же кондитер капка аркылуу.
- Step 7 Bake камырды мешке үчүн 180C үчүн 30 мүнөт.
- 8-кадам толтуруусун даярда - майдаланган жангак, жуунуп-кургатылган, кургатылганын да коюлтулган сүт, аралаштырып.
- 9 Ар бир Эклер жөнүндө салбагыла кадам. Бул толтуруу тешип экен.
- Step 10: куурлары мүшөккө кийин же Кондитердик салып толтурууну киргизүү курулуш кагаз топтомун ишке ашыруу аркылуу.
- 11 кадам нан Еклери таттуу тамак кооздош үчүн - аз каймак, какао, ысыктын үстүнөн аралаштырып, кумшекер, акыры май кошуу.
- Step 12 Мүшөк же өтө ичке тешиктен менен баштык таттуу Еклери төгөм.