маанилүү деген эмне?
негизги бөлүгүн, албетте, тамак. Ун, ошондой эле булочки, нан жана таттуу нандарды бышыруу үчүн пайдаланылган биринчи сорттогу буудай уну. Экинчи сорттогу ундан тартып, ал көп буудай кошулган жумшак буудай калган нан жана нан жасаш үчүн суюк. Ун ар кандай жыттар болбошу керек, кургак жерде сакталууга тийиш. уну жакшы болсо, анда ал камыр жууруп жатканда, көп суу жутуп, аны ийкемдүү, коюу жана жок бышырган учурунда жайылып болуп, анын калыптанган сактап калат. ыпылас нерселерди ажырата жана мп алып ун калбырдан керек. жакшы эленген ундан үчүн негизги шарттардын бири. Демек, кийин ал үйдө нан бышырып алабыз? Албетте, болот! Ал эми биринчи караганда көрүнөт сыяктуу эле оор эмес.
Пайдалуу кара нан
Сенин сүйүктүү жакындарыбызды тан каалайсызбы жеке кара нан пайдалуу бышырды? чекене сатуу бир кара буудай уну, албетте, жок болуп, сен көрө алат, бирок төмөндө көрсөтүлгөн салышы даярдай алышат, бул нанды "Бородино" окшош
Бир жегенде, биз керек: буудай, ун 300 гр, кургак нан kvass 150 гр кант бир кашык, жарым чай кашык ТУЗ, ачыткыч 1/3 кургак ачыткы Россия же 30 гр кысып, жарым чыны сууга 2 аш кашык өсүмдүк майы, 1 / 3 аш кашык кориандр, 1/3 чай кашык Алекс. жакшы колдонуу 2 кашык калдыктарынан кошуп алат, Сулунун 2 кашык, 1 кашык күн карама үрөөндөрү бөлүнүп, жүгөрүнүн дандан 1 кашык, 1 кашык буудай нан.
50 градуска чейин жылуу суу, ачыткы куюп, шекер, туз жана ун бир нече аш кашык кошуп, жакшылап аралаштырып,. жылуу жерге коюп. ачыткы таза болсо, камыр тездик менен көтөрүлүп баштайт.
абдан идишти алып, ичине ун ажыраткан. ун пакетте чейин болгондуктан, тыгылып жатат. кургак kvass кошуу, дан эгиндерин, дан эгиндерин, үрөндөрдү, жыпар жыттуу заттарды жана козгойт. анын үстүнө тешик жасап, губка жана өсүмдүк майын куйгула. камыр жууруп жатышат. ырааттуулугу куймак үчүн камыр окшош болушу керек. камыр мп барып келсе, жылуу суу кошуп, бирок кайнак эмес, жана бул ошондой эле камыр жууруп. 2 саат жылуу жерге коюп.
чыгат, үстөлдүн үстүнө ун чачып жатканда, анын камыр чөктүрдү. мындан ары колубуз менен бириксе + чейин, камыр жууруп. Мен бекем аз убакыт болушу керек деп жатам.
, Түрүн алып, ар кандай май менен майла. Келечекте нан коюп койду. муздак waffle сүлгү менен жаап, жарым саат бою көтөрүлүп турган жылуу орун койду.
160 градус үчүн 30-40 мүнөт бышырып. Splinter даярдыгын текшерүү.
Болгону ушу! Delicious, бүтүндөй үй-бүлө үчүн үй-жасалган нан даяр! Азыр сиз үйдө нан бышырып алабыз жатышкандыр.
нан караганда пайдалуу?
Эгер адамдын дене муктаж болгон сыяктуу эле нан бир бүтүн катары көп аш болумдуу заттар бар экенин билчүбүз. Бул нан толугу менен, мисалы, калий сыяктуу минералдык кошулмалар, камтылган, темир, канал, ошондой эле нан белок, кычкылдар жана майындагы болуп жатат. Мындан тышкары, нан, биз күн сайын, ал эми күнүнө бир жолу тамак-аштан көбүрөөк, анткени, эч качан адамга кызыксыз уникалдуу болуп саналат.
нан канча убакыт керек?
Бир адам оор физикалык эмгек менен алектенген жок болсо, ал болжол менен 300 грамм керек. Түнкүсүн гана норма, бул ар бир дене салмагына көз каранды ар түрдүү болуп, бар, бир адамдын өзгөчөлүктөрүн, ал эми бул нерселердин көп, анткени, абдан үлгүлүү болуп саналат. оор жумуштарда жана спортчуларды алектенген адамдар үчүн, дозасы кыйла жогору. Жалпысынан алганда, албетте, жакпай, нан жана пайдалануу кандай жеп кандай көп.
Бул сен үйдө дүкөндөн нан сатып же жасаш үчүн чечим кабыл мааниге ээ эмес, ал уникалдуу жана пайдалуу азык экенин билем негизги нерсе.