дегенде дүйнө жүзү боюнча акыркы эки жыл майлардын кандай жөнүндө талаш-тартыштар токтотулат жок, - жаныбардын же организм үчүн пайдалуу жашылча жана пайдалуу экендигин. Бул май деп жарыяланды - коркунучтуу зыянын. Анан күтүлбөгөн жерден бул өсүмдүк жакшы эмес экен. Ошондо маргаринди үчүн, продукт, теория боюнча, бул эки түшүнүктүн ортосунда кайчылаш болуп, көз карашы ошол убакта бир нече жолу өзгөрдү. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери эсептегичтеринин алдында турган, дагы эле дүкөнгө келип, оор атайылап жатат жана кандай үйдө сатып үчүн даамдуу, бүт үй-бүлө үчүн да жакшы болуп чыкты?
өтө майлуу эмес?
Биринчиден, төмөнкү түшүнүп алсын: май жана тоъ майлар азыктык бааланбай мүмкүн эмес. Бардык майлардын, мисалы, адамдын денеси үчүн керектүү жана белоктор жана карбонгидрат эле азык заттар, бир класс кийин. Биринчиден, май - энергиянын булагы, алар карылыктан жайлатып, кол тийбестигин сактап калууга жардам берет. улам тери жана чач татынакай жана сүйкүмдүү карап турган, сиз эмне деп ойлойсуз? майын эсебинен Туура!
Экинчиден, майы жок өсүп туура иштеп чыгуу мүмкүн эмес болуп калат. Өзгөчө, мээ. Ошондой эле, үчүнчүдөн, бул майлар орган талкалап, топуктуу көп азыктарды, өздөштүрүүгө жардам берет. Сиздин тамактануу жок кылат, аларды жокко чыгаруу үчүн ушул.
УЗАК NATURE LIVE!
Байыркы замандан бери эле Жаратылыш май адамзат тамак-аш менен колдонот. эмес, ушунчалык узун мурун төрөлгөн, анын өзгөчө зыяндуулугу жөнүндө жомок. Ал негизинен мунай адамдар алда канча көп эле чиркөө эрежелерге эмес, өз гастрономиялык келбеген гана жетекчиликке бар туруп. Бирок, иш тартиби жана арык, орозо кармап күн жылы кайдан-жайдан келген жок. Ал кээ бир гана дүйнө жөнүндө догматикалык ой эмес, бирок ошондой эле, адам денесинин ден соолугун сактоо жана камсыз кылуу абдан байыркы билим. Ошондуктан, мисалы, мунай коркунучтар жана алардын ашкере керектөө жөнүндө сөз эмес, түшүнүктүүрөөк болот. Бир чара дайыма жана бардык зарыл.
май сүрөттү бир объективдүү карап төмөнкүчө чагылдырууга болот. табигый сүт органы тийиштүү түрдө иштеши жана башка тамак-аш азыктары табылган эмес, мүмкүн эмес, ансыз топуктуу көп, аминокислоталар жана башка азыктар, бар эле. Анын азыктык баалуулугунун жогору. Бул продуктунун үзгүлтүксүз колдонуу эмес, ал эми мыкты жолу тамак баракча таасирин тийгизет, атап айтканда, боор, жүрөк-кан тамыр системасын, ж.б. Бирок, кээ бир эксперттер сүт менен эсептелет көпчүлүк ден соолугу менен кыйынчылык, продукт технологиясын бузуу менен даярдалган же аны тийиштүү түрдө сакталган эмес, учурда гана пайда болот деп ырасташат.
Булардын баарын эске жыйынтык жөнөкөй болот. Биринчиден, өтө эле аз жана көп учурда май эч кандай кажети жок. Ал эми, экинчиден, өзгөчө камкордук менен магазин чыгымдарды аны тандап алууга.
ЭМНЕ ДЕГЕН ЭМНЕ?
Биз май катарындагы алып келсе, столдун үстүндө күн сайын конок абдан сүйүктүү эмес, мыйзамдуу суроо туулат: камыр салып эмне мененки салттуу бутерброд боюнча таркаган, (силер көп учурда эки нан бышыр болсо), эзилген картошка жана ботко менен толукталсын? бардык өсүмдүк майы (продукт, албетте майдан пайдалуу кем эмес), кийин эмес, бардык учурларда, ал ордуна катары кызмат кылат. "туура" майлар жок болуп калат. Ал эми андан кийин, биз, адатта, маргарин деп аталган биргелешкен май идеясы менен чыгат эле. Алардын ичинен көпчүлүгү пайдалуу - кургак майсыз сүт жана өсүмдүк майынын аралашмасы бар азыктар.
Бирок, эксперттердин көз карашында, сөздүн толук маанисинде маргарин табигый өсүмдүк майына жасалган гана өнүмдөрдү каралат. заманбап margarines көп сүт азыктары менен кошо алганда, өсүмдүк протеиндин, суу жана ар кандай топуктуу жана башка пайдалуу азык. майлуулугу 40 пайыздан кем эмес. Cholesterol бир аз камтылган же ал таптакыр жок болот. атайын оорулардын айрым түрлөрү алдын алуу боюнча иштелип чыккан, тамак-аш маргаринди да бир нече түрлөрү бар.
Бирок, маселе дүкөндөр азыктарын, маргаринди жана көрүнүшү абдан окшош касиеттери, бирок, курамында ар кандай бир катар жооп алабыз. Мисалы, жогорку эрүү май, ёсъмдък майлары жана мом (алаканына, трубочки, ж.б.) айкалыштары, мал майлардын тартып Butter. Тилекке каршы, базар кээде алат жана "каракчылык", буюмдар, ошол чакан жашыруун ишканаларда өндүрүлөт. Ыплас өндүрүүчүлөр тарабынан кандай заттар пайдаланылат, мисалы, буюмдарды азыктык баалуулугунун, эмне - бир гана божомолдой алышат. Бул арзан же мөөнөтү бүткөн, өсүмдүк майларына жана суу жаныбарларын жана балык майлар химиялык кайра иштетүү тарабынан даярдалган жасалма майлар, болушу мүмкүн. Ал эми силер "кол өнөрчүлөр" кошуу үчүн аз болот, дагы эмне бар экенин эч качан биле бар!
Ал тургай, маргарин шектүү чыгышы сатып, сатып алуучу ошол замат катуу тамак аш аркылуу уулануу менен ооруканага алып экенин эмес, (ал да өтө эле сейрек болот). нерсе, канчалык пайдалуу бир азык. мисалы, кээ бир өнөкөт оорулар менен жабыркаган балдар же адамдар сыяктуу жеп үчүн өтө баалуу бир айкалыштары бар.
Чет канча аз Masloproduct белгисиз чыгышы сатып алууга мүмкүн. Бар, бул жагынан, өндүрүүчүлөрдүн карманышат талап кылынат абдан катуу эрежелер бар. Ал эми, мисалы, мыйзам аткарбагандыгы үчүн уруксат алуу, анын ичинде өтө олуттуу чараларды камсыз кылат. Ошентип, ЕС стандарттарына ылайык, май химиялык дарылоо колдонбостон уйдун сүтүнөн алынган, бери дегенде, 82,5 пайыз майын камтыган гана бир натыйжасы катары кароого болот. бутерброд же бышыруучу май сыяктуу өрчүп, mixt ж.б. өз аттары бар этикеткасы сөзсүз май жана тоъ майлар, ингредиенттердин тизмесин азыктык баалуулугу көрсөтүүнү алып, көп учурда алардын үлүшү. Ошондуктан, сатып алуучу жонокой чабыттап жана керектүү Продукттун сапатын тандай аласыз.
Россияда, тилекке каршы, ал тургай, бүт-күчтүү коноктор толугу менен керектөөчүлөрдү коргоо үчүн мүмкүн эмес. эл аралык стандарттарга ылайык ачык-айкын эрежелерди жана регламенттерди иштеп чыгуу турат. чыгымдар көбүрөөк өнүм сатып алууга жана кээ бир айла эстеп топтомдорду талдап үчүн, ал эми ошондой.
Буюртмачынын Record
✓ каршы үстүнө сары май, албетте, ички дүйнөсү да сары болсо, же кесилген сиз катмарлары жапырт эмес, ар кандай түс менен ажырашып, кара, - сатып алуу алыс.
Сиз эски же жыты salisty сезип: эгерде ✓Uzhe алынган май, тамак-аш менен колдонулушу керек. Ачуу, salisty же тоют даамдар да inedibility продукт тууралуу сөз. Эгер сиз чекти сактап келсе, дүкөнгө кайтарып берүүгө аракет болот, жок - ыргытып, анткени, мисалы, май пайда жок орган, ал эми жамандык.
✓ толгон мунай кое сатып жакшы, пакетте караганда Макулатура. Ошондой эле: ал тургай боштук-жыйма май толугу менен 3 жумага чейин ал өзүнүн бардык касиеттерин сактап турат.
✓ Эгерде анын пайдалуу касиеттерин жоготот, анткени, артка тоңдургуч коюп эмес, буга чейин эритилгенде май жөндүү.
✓ жазуучу (же жарнама) жөнүндө сөз "мунай" сөзсүз эле андай ичинде экенин билдирбейт. Ушул май сөзсүз бутерброд жана нан үчүн кыйла жогору өнүмдөрдү турат. ингредиенттердин абдан көп болушу (ушул чуулгандуу E МЕХ жок, өзгөчө, эгерде) жана аз 82,5 пайыздан ашык майлуулугу - чынында бир айкын белги экенин сага айкалышы продукт ордуна май.
✓ абийирине орус биргелешкен сүт өндүрүүчүлөр кутулоо категориясы боюнча көрсөтүп турат, жана (же) жазуучу алар кичинекей тамга жана алдында эмес, бирок, пайда жүк курамын, ошондой эле жагы же түбүндө бир жерде. Сиз маргаринди бир жаңы түрүн сатып мурун, өз колу менен мал-мүлктү алып баарын кылдаттык менен жазуусун окуган.
✓ Бул маргарин бутерброд экенин эстен чыгарбайлы, бычак - бышыруу жана жалпы. Ушул маалымат ошондой эле пакеттөөгө болушу керек. Бирок, кандай болсо дагы, ал май керек. Бул продукт 70 пайыздан кем эмес, бир семиз мазмунуна кууруу үчүн ылайыктуу эмес болгондуктан, маанилүү болуп саналат. Soft - пластикалык идиштерге бөлүгү, бирок тилкесине катуу эмес - бул максаттары үчүн ылайыктуу негизинен margarines. Бирок, сен анын ордуна семиз продуктунун Маргарин чейин болсо.
✓ Бул маргарин жок Серии жана катмарлары болушу керек. Бул азык-даамы май бир аз эске салат.