- Чамгыр - 500 грамм
- Сирке - 3 косыныз. кашыктарды
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашыктарды
орус тамак менен чамгыр негизделген тамактар, ар кандай болот. Бул боюнча, салат, чийки жалмап менен кактап руб көккө тамак менен болот. чамгыр көптөгөн түрлөрү бар, алардын ар бири өз даамы бар. Мисалы, ак чамгыр - даамы өтө курч турат. кара чамгыр да курч эмес. Даярдоо: чамгыр тазалап, суу астында жакшы жууп, анан муздак суу көмөч казанга салып куюп, азыр тазаланып, чамгыр кайра коюлат жана он беш мүнөт же жыйырма чыгып кетти. Азыр жабууну чүпүрөк чамгыр же электен кайра тургузулган. Ири чамгыр жиликтеп бөлсүн керек, андан кийин бул өсүмдүк майы, сирке суу жана туз менен кийген н, жер. салат идиштин ичинде майдаланган чамгыр кичинекей слайдды бүктөп кой. чөп менен чач жана салат кооздоп. Сиз пияз менен майдаланган чамгырды (бул өсүмдүк майына көмөч чакан даана жана кастарлоо кылдат эске кылынышы керек) тамак болот. Майдаланган чамгыр жана даяр каймак май, уйдун болсун!
Кызматтын саны: 4