- Балык уй эти - 750 грамм
- Пияз - 4 даана (2 - капуста Мөл-жылы, 2 - чыгы менен)
- Райс - 1/2 чыны
- Капуста - 1 Ар бир
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Күн карама майы - 3 косыныз. кашыктарды
- Каймак - 400 грамм
- Суу - 1 стакан
- Dill - - даамын үчүн
Биз бардык зарыл болгон ингредиенттерди даярдайт. жарымына чейин Райс кайноо жана colander менен ыргытат. Эки пияз майда, уйларды + алтын чейин күн карама майына куурулган. бөлүп коюу. Азыр ал Капустанын жалбырактарын даярдап чыгууга убакыт келди. көп идиш алып (ал капуста алган мындай деп), капуста менен алып, отко салып жатканда суудан бир аз (жарым чөйчөктү, көп эмес), кошуу жана жарага алып. Ошондо жогорку катуу Капустанын жалбырактарын алып, анан кайра казанга салып үчүн жолго чыгып, айыл, суу кайнатып дагы бир 5-10 мүнөт pokipyatit. капуста бышырып жатканда, салуунун даярдайт. эт менен күрүч Mix. куурулган пияз кошуу. туз, калемпир кошуп, аралаштырып. Толтуруу даяр. Эми түздөн-түз жамаат капустанын үчүн. бычак менен жалбырактары чоң болуп бөлүнүп, биздин капуста алгыла. оор бөлүгү жалбырактарын кесип жатат. Биздин кичинекей капустанын жалбырагы толтуруунун четине тарап кетти. Биз сүрөттө көрсөтүлгөндөй, кысылып башташат. сол тарапка бууп. Анан оң. Так кайра түздөө аягына чейин капуста катышат. Holubec оролуп! Ошо сыяктуу эле, башка бардык түздөө катышат. бир экранга темир көмөч же ири терең банк табактагы капуста тизмелерин кой. Алуу - убакыт кийине баштайт. Калган 2 шакек алтын чейин мунай пияз, Fry кылынсын. каймак, ажиотаж кошуу жана аз жылуулук үстүнөн жарага алып. кайнатып - чыйратылган кыйылган Жалбыз кошуу. Туз, суу кошуп жарага алып жана дагы 5 мүнөт бышырышат. соус капуста тизмелерин куюп алуу. 90 мүнөттөн камырды 190 даража мешке жана жука салып бир мискей капуста (бүткөнгө чейин) түзөт. Кызмат ысык кычкыл каймак чыгы менен катышат.
Кызматтын: 5-7