Кыш үчүн мөмө джем жазышса үчүн мөмө жана жер жемиштерин дээрлик жазышса тамак даярдоо үчүн чийки затты даярдоонун эч айырмаланбайт даярдан. Алма, алмурут, Quince бүдүрчөлөр бөлсүн жана кара өрүк, чие, өрүк жана шабдалы сөөктү алып келген үрөн бөлмөгө кесип. Rhubarb талчаларынын тазаланып жана бүдүрчөлөр салып кесип жатат. кээ бир мөмө-коюу ырааттуулугун жумшартат жана мөмө көп кубара колдонулат. Бул максатта, жемиш жана мөмө даярдалган (алма, алмурут, ит мурун, карагат, Gooseberries, тоо күл, chokeberry Aronia ж.б..) кайнак суу менен бир нече мүнөт сууга тамак даярдоо алдында. Berries Карл Маркс, Lingonberry, чычырканактын, тоо күл, chokeberry Aronia, Gooseberries жана көрүлгөн тамак же жымсалдабай чейин жүрдүк. Бир назик, мисалы, малина сыяктуу мөмө, клубника, клубника, арбуз, ошондой эле, тез эле жумшак кайнатып, ошондой эле алдын ала даярдыкты талап кылбайт.
заттар:- Кулпунай 800 г
- Orange 500 г
- 1300 кант г
- лимон Женисгул 20 г
- Ичимдик апельсин 50 мл
- 1-кадам жаңы кулпунай, н, шекерди, лимон кадыржам жана апельсин ликер үчүн джем зарылдыгын даярдоо.
- 2-кадам Oranges parboiled, 4-жиликтеп бөлсүн жана ар бир чейрек-жанчып үрөнүн алып, кылдат.
- 3-кадам Даяр н кант 2 чөйчөк куюп, vystoyki 10 саат бою таштап.
- sepals тазаланган 4-кадам сок, бир colander жатып, бир нече жолу бир чака муздак суу тиери менен суюктукту агыза берет.
- 5-кадам бир тамак салынган кулпунай, Пут калган кант менен жаппагыла жана 1 саат калтырышат.
- 6-кадам лимон даба жакшылап жууп айтуусунда, кургак жана өчүргүлө.
- кулпунайды менен 7-кадам Connect н, ликер жана лимон даба жалбырактарын кошуу үчүн кайнап чейин салмак алып жана 5 мүнөт кайнатып. Даяр джем дароо тыгындар prokipyachonnymi кургак арылтуу кумуралар жана капкактарды толтурулат.