- каймак май - 240 грамм (комната температурасы)
- ун - 200 гр
- банк талкан - 0,5 чай кашык
- туз - 0.5 чай кашык
- жумуртка - 4 даана (чоң)
- кант - 1 стакан (жыш пайдалануу)
- бренди - 1 косыныз. кашык
- майдаланган лимондун кабыгынан чыккан - 1,5 чай кашык
1. Preheat меш 175 градуска чейин. май менен жууп, ун торт көмөч менен чачат. жетип, кагаздын үстүнө ун калбырдан, анда бышыруу кум менен туз бир чымчым кошуп. эки эсе көп аралашмасын ажыраткан. кандайдыр бир бутакка салып төк. 2. жумуртканын агын жана сарысы эч бир нерсе ажырата албайт. коюу көбүк бир идиштин ичинде электр аралаштыргыч кызылчанын жумуртканын агын колдонуп, андан кийин бара-бара, бир учурда эки кашык, 1/2 чыны (100 г), шекер кошуп. өзүнчө идиштеги аралаштыргыч каймак чейин май сабап кирди. Калган 6 кашык шекер кошуп кашык менен сабап кирди. дагы бир идиштин ичинде, лимон-түстүү, анда бренди жана лимон жыт чейин жумуртканын сарысы, сабап салды. Акырындык менен сарысы аралашма текшергенде ун кошуп. Акырындык менен сабап, жумуртканын агын кошуп, камыр жылмакай чейин акырын аралаштырып. 3. даяр көмөч казанга салып сабоого куюп, меш 35 45 мүнөт ичинде бышырып. 4. андан кийин көктүн алынган 10 мүнөт, пайда жана толугу менен ак ниеттик менен жол муздатып алыъыз.
Кызматтын: 8-10