- Буудай уютуу - 50 гр (ачыткы)
- Буудай уну - 150 грамм (ачыткы)
- Суу - 150 грамм (ачыткы)
- Буудай уну класс 1 - 150 грамм (ширетүү)
- Ысык суу - 200 грамм (ширетүү)
- Зире - 1 косыныз. идиш (ширетүү)
- Ун - 600 грамм (камыр)
- Суу - 120-230 гр (камыр)
- Apple варенье - 50-70 гр (камыр)
- Бал же кумшекер - 30 гр (камыр)
- Туз - 15-20 гр (камыр)
1. ачыткы нан 10-12 саат үчүн алдын ала даярдоо керек. Бул мыкты түнү бою турушту ачыткы менен бышыруу алдында кечинде жүргүзүлөт. суу, ун жана Стартерде менен жакшылап аралаштырып. массасы thickish болот. Эрте менен ал катуу чыгат. Ошентип, аны аябайт үчүн тамактардын даярдалышы. 2. ширетүү да кечинде тамак. суу жана ун дээрлик кайнак суу куюп кайнатып. зире кошуп, ошондой эле чыгыъыз. сени Биржа жылмакай, жалтырак ээ болушу керек. 3. өзүнчө идиштин ичинде башталышы, ширетүү, камырын бардык башка заттар жатты. камыр жумшак керек. суу көлөмүн жөнгө салуу. Бул ун нымдуулукту жана суюктук тыгынына көз каранды. Камырды Leave 1,5 - сандалып 2 саат. камыр жумшак болот, ошондуктан, аны бүктөп берет. 4. камыр жетиштүү кайра тирилгенден кийин, түрү мурда да оролуу менен жаап buhanochku сүйрү жана бышырылган тамактарды коюп, андан. дагы бир кино менен жогору жана бетиндеги кездеме менен камыр камтыйт. 2 саат - 1,5 тарабынан текшерме кетишет. 5. Андан кийин, бир бышыруу пергамент менен нан жабуу жана ага кайрылып. тешип сыноону. кызыл-ысык таш меши жана нан окшогон кой. Бышкан нандан. ысытуу таш суу чачышып жана 250 градус 10 мүнөт буу менен бышырып. буу кыскача очокто ачуу жана 220 градус дагы 20 мүнөт бышырып Bleed. 200 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана 30 мүнөт бышырыныз.
Кызматтын: 6-9