Козу карын мыкты тамактар

1. козу карын менен Блин (4 үчүн)

даярдоо үчүн бизге керек:

• 275 г ун
• туз, калемпир жер
• 3 жумуртка
• 500 мл. сүт
• 400 gr.shampinonov
• 1 пияз
• 4 кашык май эрип
• 150 мл. жууса кубики
• 100 мл. каймак
• 1 букет жашыл пияз

Камырды даярдагыла. 1 үстөл кийинкиге калтыруу. ун, бир кашык, туз калган ун бир чымчым, жумуртка кошуп жана сүт куюп. камыр Mesim жана 30 мүнөт тура берет.

муздак сүлгү жана козу карын nashinkovyvaem даана менен мүрт кеткен эле. пияз тазалоо жана чакан кесимчелер. пантүркизм 1 stol.lozhku сары май кошуп, пияз кошуп жана ачык-айкын чейин тамак. Биз козу карындарды жана мөөн, 5 мүнөттүн ичинде дайыма козгогон кошуу кийин. бир аз ун алып, чачып кийин, карапайым куурулган. Туз, калемпир, каймак шорпо кошулат. Кыл, кайнак алып жана 6-7 мүнөт кайнатып.

Биз кичинекей тутулууну калган майды чөгүп жана ичке куймак, аны бышырып. Ошондо жаа муздаксууга этин жиликтеп бөлсүн. Кийин карын толтуруу менен кошулган. Бир ысык Блин, бир табак жана ар бир жупкага биз столдун устуно коюп коюп 1. салуунун кашык менен кайрылгыла. Блин даяр. Сиз жашыл пияз менен кооздоп, же козу карын соус менен кызмат кылган болот.

2. карын соус менен Лапша.

даярдоо үчүн биз алышыбыз керек:

• 1 сабиз
• 75 гр. козу карын
• 50 OZ. устирца
• 100 gr.shirokoy кесме
• 1 косыныз өсүмдүк майы
• 1 чай кашык ун
• 100 ml.slivok
• ½ аш кашык буурчак туздалган жашыл калемпир
• Лимон ширеси, жер кара мурч, туз

сабиз жана таза кесимчелер. а нымдуу ÷ = менен өчүрөм козу карындар, тазалап, жарым кесип. Ойстер porublivaem. туздалган кайнак суу жана кесме тамак.

бир өсүмдүк майына Fry козу карындар, жай козгогон. Биз сабиз кошуп, аларды себилип кийин. бир аз ун чач жана 5 мүнөт үчүн кээде козгогон тамак. Куюп 50 мл. суу, каймак, бир жарага соустун алып, мындан ары да козгогон. ашкөк соус менен Мезгил жана аз жылуулук боюнча 3 мүнөт бышырышат.

Менин петрушка, жалбырак жулуп. петрушка менен маринатталган А буурчак жашыл калемпир карын соус кошуп. Биз даамын бир аз лимон ширеси, туз менен калемпирди кошуп.

айнек ашыкча суу кайра ыргытылган бир colander кесме, анда биз бир табак коюлган. козу карын-ууууууу-куюп, көк чөп менен кооздоп.