- Тоок - 1 даана (кесилген)
- Суу - 5670 миллилитр (муздак)
- пияз - 2 даана (кесилген)
- сельдерей - 4 даана (кесилген)
- сабиз - 4 даана (кесилген)
- Сарымсак - 4 даана (тиштери бөлө чаап, жарымын)
- тоок үчүн жыпар жыттуу заттарды - 1 Ар бир
- Туз - 1 Ар бир
- калемпир - 1 Ар бир
тоок кесип. тоок тыйын салып суу жайылып, жарага алып, бир аз жылуулук 4 саат бою тамак. чөптөрдүн марли аралашманын ичине оролгон: бей жалбырак, таттуу калемпир, жапалак көкөмерен, розмарин, жапалак көкөмерен, петрушка жана chervil. кайноо сорпосун салуу. 1 саатка кайнат. туз жана калемпир кошуу. сорпону курчуткум жана салкын болсун. Биз, муздаткычка бир түндүн ичинде жиберет. ЖБИ: Курамы: 1 пияз Brule, 1 галлон тоок сорпосу, 1 пияз (майдаланган), 2 Лука Лик (майдаланган), 4 сельдерей (майдаланган), 4-сабиз (майдаланган), 4 козу карындар (майдаланган), 4 италиялык помидор concasse, 2 1/2 кг тоок эти, жумуртка белок 5, Россия жыпар жыттуу заттарды, 1-бай жалбырактын, талкаланып кара калемпир, туз. көмөч пияз чөйрөлөрдү жана Fry кыйылган. суу 15 секунд кайнап-жылы помидор кайнат. кабык алып салуу. агын суу астында Cool. жарымында помидор кесип, уруктар жок. Болжол менен өчүргүлө. жумуртканын агын Beat. сорпону кошуу, пияз, жыпар жыттуу заттары, тоок эти, помидор менен бирикпейт. жогорку жылуулук үстүнөн Табаны жылдыруу. Кыл. Кошуу Саша. Мөөн. 1 саат катып калуусу. көмөч суюктук сактап, кагаз сүлгү менен жаап калган. Курамы: пияз, 3-бөлүктөрүндө, майдаланган кокос, кокос сүтү, 3-карын, лимон ширеси. Чыйратылган кесип ал, зайтун майынан бир аз өлчөмдө таба 5 мүнөт ичинде козу карындарды жана пияз куурулган. кокос сүт кошуп, бир нече мүнөт бышырышат. тоок Биржа кошуу жана 10 мүнөт бышырышат. кеседе, лимондун ширесин сыгып. кокос сүтү аралашпайт. Акырындык менен Лик жана козу карын, сорпосун беришет. Гарнирлер - кориандрдын жана кокос struzhkay.
Кызматтын: 5