картошка өткөргөндо менен коюп тамак бышыруу боюнча бир нече ыкмалары - улуттук украин тамак болуп саналат тамак. ниетин коюп тамак болот толтуруунун, абдан көп, бирок абдан популярдуу арасында картошка Манты болуп саналат. картошка менен өткөргөндо элечек, адаттагыдай эле куурулган пияз кошо, бирок козу карындардын, ошондой эле азыктарын кошо аласыз. Лыкка өзгөчө даамдуу, кайнатылган картошка суу кылдат суу топтоочу жана эзилген май кошуу болушу керек эле. картошка менен өткөргөндо камыр жумшак алууга жана назик, сиз мыкты буудай ак ун керек. өткөргөндо менен камыр тамак алдында, ун сонун электен калбырдан зыян бербейт. Бул одоно бөлүктөрүн мп чейин өнүм алып, капысынан сокку, бирок, бир гана эмес, ошондой эле кычкылтек менен байытуу үчүн жасалат. Ошентип, камыр да көбүрөөк аба айланат. картошка менен өткөргөндо соданы кошуу керек камыры, бирок баары эмес, анын жытын алып. аны алдын алуу үчүн, жөн гана содасы банк күкүм алмаштырууга болот. картошка менен Манты дүкөндө тамак үчүн сунушталган эмес, муздатуу кийин жылытылат картошка, катары гана эмес, өзүнүн даамын жоготсо, бирок ошол эле орган тарабынан үйрөтүү үчүн кыйын болуп калат. картошка менен Манты көп конок аптапта ысык дасторконунан тамактанган болушу зарыл.
заттар:- Yogurt 1 косыныз.
- Буудай уну 5 кашык.
- Сода 0.5 ч. L.
- 1 ууч туз
- Картошка 8 даана.
- Пияз 2 даана.
- Такталган күн карама майы 3 косыныз. л.
- Май 10 г
- 1 ууч туз
- Ground кара калемпир 0,5 ч. L.
- 1-кадам топтоштуруп тазалап 7-8 орто картошка даярдоо, жууп, дарылдак өчүргүлө.
- 2-кадам Картошка туздалган сууда тендер чейин 20-25 мүнөт бышырышат.
- 3-кадам Пияз корки жана кесимчелер.
- 4-кадам алтын Браун чейин Fry пияз өсүмдүк майы.
- 5-кадам, кайнатылган картошка суу Drain tolkushkoy аны майдалап, даамын татып, жакшы аралаштыруу 1/3 zazharki, май, туз жана калемпир кошуп. лыкка мел бер.
- 6-кадам бөлмөнүн температурасы айранды, сода жана туз байланыш зарыл сынаш үчүн - кылдат нерсе. Камкаймак суу менен алмаштырылышы мүмкүн.
- 7-кадам Ошондо бөлүктөрү камыр Thickens ун кошуп, себүү үчүн жатты.
- Step 8 Ун 4-5 чөйчөк барат, камыр кыйла тик туруп, жакшы жагына беришибиз керек. камыр кесип жатса, анда бирдей болушу керек.
- 9-кадам камыр 2 см тилкесин кесип, унга малып үзүм тарап менен, антпесе аны бөлүп-бөлүп. натыйжасында кубики түрүүгө жана үбөлүк менен катышат.
- 10 кадам айлананын ортосуна салуунун коюп, этегине акын.
- floured бир бетинде жайылып 11 Даяр коюп кадам. Тууралуу 23-25 манты баштайт.
- жакшы туздалган сууда 12 Кук коюп кадам кайнап кийин 5 мүнөт.
- картошка калган zazharki куюп менен 13 Даяр коюп кадам, жумшак аралаштырып. сүзмө менен кызмат кылгыла.