- Калемпир - 4 даана
- Hot калемпир - 4 даана
- Apples - 3 даана
- Кумшекер - 300-350 гр
- Allspice - 4 даана (буурчак)
- Кардамон - 2 даана (капсул)
- Кориандр - 3-4 даана (нан)
- Сирке (!) - 2-3 чай кашык
Биз бардык зарыл болгон ингредиенттерди даярдайт. кесилген жана пломба коюлган алма. негизсиз этин жиликтеп бөлсүн. калемпир үрөндөрүн тазаланып жана өзүм билемдик менен жиликтеп бөлсүн беле. Кантип калемпир маанилүү эмес, жок кылуу. Андан кийин биз жазышса кылып табактын, калемпирдин кошуу. шекер менен толтургула. Эртеси күнү чейин туруштук калтыруу. Тамак-бул биринчи бөлүгү аяктады. Эртеси күнү, кант толугу менен таркатылып, калемпир жана алма сиздин согу баса калды. Биз абдан аз отко джем жана жарага алып койду. джем жарага кийин, дагы 45 мүнөт бышырышат. Эгер көбүктөнгөн көрүп, аны алып салуу. Ошондо тапта бир казан жылуулук жок жана Комбайн жардамга кайрылган. Комбайн жардамы менен бир массага баарын баштайт. allspice, кардамон, кориандр жана сиркесин кошуу (ал сирке эле шарап эле маанилүү болуп саналат). Анан от жай баары кайтып келип, 15 мүнөттөй азап. Jam, жылуулук жок жыпар жыттуу кармап, кийинки күнгө чейин кетип жатат. калемпир менен жазышса тамак үчтөн бир бөлүгү, биз варенье кумураларын арылтуу жана аз жылуулук үстүнөн жарага алып жана 5 мүнөт себилип деген сөз менен башталат. Jam мөөр жана сактоо боюнча качат тукумсуз кумуралар менен толукталды. Баары!
Кызматтын: 6