- сүт - 1/2 чыны
- unsalted май - 1/4 чыны
- ысык суу - 2,1 Glass
- кант - 1/3 чыны
- көп жумуртка - 2 даана
- корица - 1 чай кашык
- кургак ачыткы - 2 1/4 чай кашык
- туз - 1 1/2 чай кашык
- ун - 3 1 / 2-4 Glass
- күрөң кант - 1/2 чыны (ичине)
- корица - 2 чай кашык (МКБ)
- сүт - 2 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (МКБ)
1. камыр жаса. Май этин жиликтеп бөлсүн. кичинекей идиштеги, сүт менен сүт аралаштырып, үстүнө ысык суу куй. май толугу менен эрисе чейин, андан кийин чейин кыл. 2. Дагы бир кичинекей идиштеги, жумуртка жана кант кызылча. өзүнчө табак аралашмасы 3 чөйчөкчө 1/2, корица, туз жана ачыткы кошулган. 3. сүт аралашмасы менен жумуртка аралашмасын кошуу жана төмөнкү ылдамдык боюнча аралаштырганы менен сабап кирди. орто ылдамдык менен жогорулатуу жана бирдей чейин уруп жатышат. Ошондо жогорку ылдамдык чейин көбөйтүүгө жана камыр жылмакай жана серпилгичтүү болот чейин 10 мүнөткө беришет. 5 мүнөттөн кийин камыр дагы жабышкак болсо, ун кошуу. 4. зайтун майы менен майлап, табак менен чөйчөктүн камыр кой. төмөн жаап, камыр эки (2 2 1/2 саат) салышына жол берген. столдун үстүндө турган сабоого Hit жана 10 мүнөткө турсун. Бул жерде камыр Оозу байланбаган жана үстү түнөп муздаткычка салсак. 5. салуунун жаса. кеседе корица жана кант Mix. 6. Roll 2,5 см четиндеги бир тик 30x45 см. Coat камыр, сүт, чек калтыруу камыр чыккан. Кант камыры толтуруусун чач. 7. шаарында бараткандагы ар жагына жылдырып үчүн, пергамент тигилген менен капталган бир калыпка салды. таза, кургак сүлгү менен жаап, 2 жолу, болжол менен 1-1 1/2 саат чыгабыз. 8. Preheat меш 175 градуска чейин. камыр тирилгенден кийин, 30-40 минута бою нан кабыл алуу. кызмат кылып, биротоло муздатып алыъыз.
Кызматтын: 6-8