"Искандер шашлык" Уламыштар боюнча келип, аты-жөнү, "Искандер шашлык" Бул тамак улуу грек генерал Александр Улуу кабыл алды. Анадолуда өзүнүн аскердик өнөктүктөрдү биринде, айылдардын биринде калып, Искендер Зулкарнайн ага кечки тамак үчүн буйрук берди. кызматчысы тамак-аш алып келгенде, жалпы козу куурулган эт бир табак менен баскынчылык кесинди Кастинг алып чыгып, кесим нан салып, андан кийин экинчи, албетте, бар, Александр жасмык алып, аны эт алып чачышты, анан, йогурт, үчүнчү тамак алып, ага бир козу менен кошо нан төктү. тамактан кийин, Искендер Зулкарнайн табак, ал жакты жана анын ысмын чакырып буйрук экенин билдирди. команда жергиликтүү тургундар жана "Искандер" аттуу табактагы тарабынан ишке ашырылган.
заттар:- Уйдун эти 500 г элирип,
- Чымчым туз 2
- Lavash Грузия 1 даана.
- Yogurt 250 мл
- Таттуу калемпир 5 даана.
- 4 сарымсак мухитин
- Пияз 2 даана.
- Tomatoes 4 даана.
- Такталган күн карама майы 100 мл
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- 1-негизги кадам: уй эти, пияз, помидор, калемпир, айран, калама нан жана күн карама майы.
- 2-кадам Эт суу менен толтуруп, 1 саатка бышыр.
- 3-кадам бышырылган эттин тилкелери салып кесип жатат.
- Күн карама майы 20 мүнөттөн, туз жана калемпир эт 4 Fry эт окуусунун бир кадам.
- 5-кадам помидор а н боюнча баштады.
- 6 чаап пияз, көк пияз, сарымсак 2 тиштери кадам.
- 7-кадам Биз көмөч помидор жайылып 20 мүнөт үчүн себилип.
- Step 8, помидор пияз, сарымсак кошуп, 10 минута себилип.
- Step 9 Калемпир 180 ° температурада 15-20 мүнөт мешке жана жука бир зым стойкага боюнча спрэди C.
- 10 кадам, каттама кесип.
- 11 кадам сарымсактын 2 тиштери сыгып жана yorurt аралаштырып жатат.
- Step 12 Биз эт, калемпир, калама нан, айранды жана томат соусун куюп тараган. тамак даяр!