- Пияз - 1 Ар бир
- Жер уй эти - 400 грамм
- Петрушка - 30 грамм
- Туз - 1/2 чай кашык
- Катуу сыр же жарым-катуу - 100 грамм
- Өсүмдүк майы - 30 миллилитр
- кызыл помидор - 300 гр
- Зире (зире) - 1/2 аш кашык
- Ground кара мурч - 1/4 чай кашык
- Chikuku - 6 чыгарм
Пияз, чыйратылган кесип жана өсүмдүктөрдөн же жүгөрү май куурулган тийиш. бир нече мүнөт ачык чейин. пияз ачык-айкын болуп, жер уй Skillet кошуу. дайыма козгогон, дагы 6-7 мүнөт кууруу. Андан кийин идиш чакан кубики алуубуз помидор артынан (көбүнчө тери, аларды тазалоо) жана чыйратылган кыйылган парниктерде. Кыл, мөөн. жыпар жыттуу кошуу. бир кесек н жөнүндө Сыр руб. плита кургатылат боюнча таба Жылуулук, анын tortilla жатты. бышырылган эт толтуруунун чокусу (бышкан эт чейин себилип) жана майдаланган сыр. Экинчи барак лыкка tortilla менен жаап туруъуз. Бир мүнөт акырын 1 мүнөт башка жагынан куурулган дүкөнгө, көркүнө чыгат. сулуу portioned бурчтуктун ичине кесип, жылуулук алып салуу жана кызмат. Bon болсун!
Кызматтын: 6-7