Ысылык калемпир
- 2 даана. Түркүн-түстүү калемпир (жашыл, кызыл, сары жана сары)
- 1 Сарымсактын
- бышышы үчүн мунай
- туз даамын
тамак даярдоо:
Таттуу калемпир жакшылап жууп, кургак. толугу менен таба өсүмдүк майы жана орто жылуулук ремикс калемпир кынында жылуулук менен (чогуу peduncles жана уруктар менен). кылдат бурулуп жүрүшүндө даамдуу ширесинде пайда болгон эмес, калемпир менен курсагын тешип үчүн эмес. калемпир этин абдан коюу, жыш болсо, ал картаны жаап жана алкоголсуз калемпир чейин томон жылуулукту жакчубуз мындан ары да болот. Сарымсак кесилет, аштоолорго таштап, бир нече бөлүктөргө кесип, сокуга туз менен моюн сунган. Ошентсе да, туз менен бардык тараптан жылуу куурулган калемпир руб, майдаланган сарымсак. каналдардын жана салкын болуп катмарлары менен калемпирди кой.
песто помидор жана сыр
- 6-7-чөп
- 200 г сыр
- помидор 300 г
- 4 жалбырак салат
- 2 сарымсак тиштери
- 0,5 см Алекс тамыры
- бышышы үчүн мунай
соус үчүн:
- 40 килограмм сырды г
- Абадда 25 гр
- кызыл жаъгактар 25 г
- сарымсактын 1 мухитин
- 1-топ райхон
- 3 косыныз. л. зайтун майы
- кара калемпир порошок
- туз даамын
тамак даярдоо:
песто чыгы райкан даярдоо үчүн муздак суу жана кургактык менен жууъуз. Пармезан торун. Сарымсак таза. Бардык даярдалган ингредиенттер алынуучу жаъгактардан тышкары, бир Комбайн контейнер баштайт. зайтун майынан бир контейнерге куюп, соус жылмакай чейин бажыканадан. туз жана жыл мезгилине жараша бышкан соус, жаны жер калемпир менен кара татып. Tiger prawns жууп, катмарындагы тазаланган жана кара "тамыр" жок. сарымсак, Алекс кабыгынан тиштери жана бүдүрчөлөр бөлсүн. ысык майга дароо сарымсак, Алекс кууруу. Кошуу аштоолорго чаян жана Fry, күчөтүп, 3 мүнөт. сарымсак, Алекс алып, туз жана калемпир менен куурулган чаян татып. Tomatoes жууп, кургак жана бүдүрчөлөр бөлсүн. Сыр чоң кесимчелер. кыйылганын, помидор, сыр баягы жана куурулган Shrimp Mix. салат жалбырагы, муздак суу менен жуугула, кургак жана ири даана кол тандашат. салат жалбырагы салуу жана акырын аралаштырып. табакка микс салаты, песто куюп, кызмат. песто чыгы ырааттуулугу зайтун майы суммасын кошуп, же, тескерисинче, азайтуу аркылуу жөнгө салынышы мүмкүн. соус, муздаткычка бир айнек идишке жана жерге өтүү, алдын ала даярдалган болот. бир-бири менен тыгыз мөөр айнек контейнер соус 1 жумага чейинки м болот.
Салат "коттедж"
- 200 Хам г
- 3-4 картошка назад PornoXo
- 2 туздалган же туздалган бадыраң делген
- сельдерей 200 г
- 1 пияз
- жашыл салат жалбырактары 100 г
- 3 косыныз. л. майонез
- 1 косыныз. л. горчица
- калемпир, туз даамын
тамак даярдоо:
картошка жана сельдерей тамыры менен Tubers, кисточка менен жакшылап жууъуз. көмөч казанга муздак суу куюп, жууп, картошка салып, отко салат. суу кайнайт да, сельдерей тамыры салып, 10-15 мүнөт бышырышат. Кайнатылган картошка жана сельдерей тамыры суудан алып, салкын жана таза. картошка орто өлчөмдөгү кубатуулугу жана сельдерей тамыры Кесип - чакан плиталардын. Хам чакан кесимчелер. Туздалган же андан эки эсе кыскарды болот маринаддалган бадыран бүдүрчөлөр салып кесип, (каалашынча туздалган басчу болот). Пияз, кабыгы жука шакектерге кесип. Бардык даярдалган ингредиенттер акырын тиштеп жер калемпир менен кара даамын туз жана жыл мезгилине жараша, микс салаты. Салат жуугуч муздаксууга, анда кургак кагаз сүлгү менен. 1-2 салат чакан бөлүктөргө бөлүп, анын колун алып, картошка Тбилисоба менен аралашып кетет. Агын табак, бир салат жалбырагы чыгып жатып аларга дөбө картошка койду. кичинекей идиштеги соустун даярдоо үчүн, майонез жана Mustard Mix. Sauce өзүнчө кийинип киргизет. Картошка Салат жеткирүү чейин 1-2 саат даярдалган (бирок салат тыйын кошуп жок) муздаткычка соус жана орду менен, убагы болот. чөп картошка, микс салаты азыктандыруу үчүн ошол замат чейин.
Zucchini менен балык шорпосу
- 400 деңиз балык г (мис, деңиз бас)
- 200 Zucchini г
- 1 помидор
- 1 кызыл чили калемпири
- 1 пияз башчысы
- 1-2 райхон, петрушка, эстрагон менен бутактары
- 1/3 чыны кургак ак шарап
- 4 косыныз. л. зайтун майы
- туз даамын
тамак даярдоо:
масштабдуу, ичеги тазалап Marine балыктар, бакалоор алып, ички жана тышкы жууъуз. Knife шырыктарды (тери алып салуу мүмкүн эмес, керек) кесип алып, кандайдыр бир сөөгүн алып салуу үчүн. Бириктиргичтери чакан этин жиликтеп бөлсүн. Башчысы, казанга омурткасы жана куйругу коюп, кайнап алып, муздак суу 0,7 л кошуу даамын жана көбүктөнгөн суу жана туз алып, 20 мүнөт кайнатып. Даяр сорпосу. Пияз, кабыгы жана чакан кесимчелер. шакектерге кесип ысык калемпир, уруктар жок. Zucchini узунунан эки эсе кыскарды жана жарым тегерек бүдүрчөлөр бөлсүн. ал көмөч зайтун майын куюп, ачык-айкын чейин пияз өчүрүүгө. Андан кийин мууздалган Zucchini даана балыкты шырыктарды салуу жана дароо баары бирге кууруу козгоп койду. казанга салып Hot калемпир шакекче жасап, ак шарапка куюп, тез эле аны жоюлбайт. Snick помидор, бүрүшүп, кайнак суу, аларды тазалоо менен күйдүрөт. , Үрөндөн помидор алып салуу чоң жетиден салып этин кесип, идишке кошуу. ысык балык запастарын жана баары биригип 3-5 мүнөт тамак төк. Петрушка, муздак суу райхон жана эстрагон жууш, кургак, жанчып жана берүү учурунда аны менен шорпо чачсын. балык сорпосу тамак учурунда катуу даамы бар үчүн, coarsely кыйылганын, сабиз, тамыр же петрушка жана пияз сабагына кошо аласыз. Бул ыкма менен даярдалган шорпо абдан курч болуп, абдан ысык калемпир суммасы даамын ылайыкталышы керек.
буурчак жана куурулган колбаса менен шорпо
- 3 иттер
- 1/2 чыны кызыл буурчак
- 2 картошка
- 2 пияз
- жашыл- дандыруу
- зайтун майы
- туз жана жер астындагы чили калемпири татып
тамак даярдоо:
Red буурчак жуугула, муздак сууга 6 саатка (же түнү) коюъуз. Суу кучагында, кайра буурчак жуубай туруп, муздак суу куюп, 30 мүн кайнатылган. (Туз суу менен тамак-жылдын акырына карата абал боюнча болушу керек). бир жапкак кашык сууга бышкан буурчак алынып салынды. кичинекей казанды, 1 литр сууга кайнатып, жана кайнатылган буурчак койду. картошка жана орто кесимчелер корки. төө буурчак менен картошканы көмөч казанга салып, жумшак чейин тамак. Бул учурда, пияздан тазалоо жарым шакектерге кесип жана зайтун майы менен кууруу. Ышталган пияз Шорпо кошуп жашылча-конкурстук чейин тамак. ачуу татымал MIX 2 TBSP даярдоо. л. Майдаланган кызыл калемпирдин бир дагы гезит менен зайтун майы. Колбаса колбаса узундугу боюнча бир туурасынан кеткен уюп калышы үчүн курч бычак менен катмарындагы бошотуу. даярдалган колбаса май кеберлер, салган тъстё көмөч жана 5 мүнөт бою 200 ° бир камырды мешке бышырылчу үстүнө кой. Шорпо майдаланган чөптөр менен чачырады чөйчөктөрдүн, ар бири чучук салып, сууга куюп жана керектүү болуп саналат. шорпо көбүрөөк тыгыз жана бышкан жашылча-бай даамы жылмакай чейин Комбайн-жылы негиз болот ээ болгон үчүн. Колбаса бышырып жана пантүркизм менен эки тараптын ремикс мүмкүн эмес.
карбай Жашылча
- капуста -жашыл, 150 г
- 1 Zucchini
- Zucchini
- 1 сабиз
- 1 кызыл калемпир
- 150 козу г (мис козу карындар)
чыгы:
- 6 кызыл калемпирден калемпир
- 3 сарымсак тиштери
- 2 косыныз. л. кант упасы
- 1 лимон ширеси
- 1 косыныз. л. кара соя соусу
- 2 косыныз. л. зайтун майы
сабоого:
- 100 г буудай уну
- 1 жумуртка
- 1 жумуртканын сарысы
- бышышы үчүн мунай
тамак даярдоо:
КҮҮГҮМ жана урук, дарылдак жанчып тазаланган Chili кынында. Сарымсак корки жана жарым кесип. Чили жана сарымсак кичинекей көмөч казанга салып, сууга 150 мл төгөм. , Жарага алып температураны төмөндөтүү жана кабактын астында 10 мүнөткө себилип. аптапта Табаны алып, бир аз мазмунун ак ниеттик менен жана Комбайн баштайт. зайтун майын куюп, бажыканадан. шпалдар салып таттуу калемпир кесип, үрөн жана дан байлабайт, жок. жалбырактардын салып капуста бөлө турган. жарым-карындар корки жана кесилген. Сабиз корки жана плиталардын бирге кесип. Zucchini диагоналдуу бүдүрчөлөр таштады. Сабоого:, жумуртка менен сарысын аралаштырып муз суу 200 мл төгөм. туз чымчып, камчы менен аралашкан ун, кош. май жана анын жакшы жылуулук жарым менен терең идишти толтургула. карбай салып жашылча малып, 2-3 мүнөттөн үлүшүндөгү мунай аларды кууруу. алтын Браун чейин. Sauteed жашылча кургум кашыгы менен зайтун майын алып, ашыкча май алып кагаз лг боюнча уюштуруу. чили чыгы менен жылуу жашылча менен кызмат кылгыла. Бул жолу даярдоо жана башка жашылчалар болот - брокколи, жашыл, буурчак, баклажан жана жаш жүгөрүнүн жаш кынында. Ошондой эле тыгыз ак балыктын (мис, Коду) менен сабоого чийки жыттуу чөп, кальмар шакектерди же даана жасалышы мүмкүн.
жумшак Zucchini
- 200 г Изображение
- 1 косыныз. л. бышырылган күрүч (Слайд)
- 4-майда Zucchini
- 1 пияз
- кориандрдын
- туз жана калемпир татып
соус үчүн:
- 1/2 Art. л. Каймак майы
- 1 косыныз. л. ун
- 1 чыны сүзмө
тамак даярдоо:
терең "кайык" алуу үчүн жаш кабачок кир, кургак, бирге болжол менен 1/4 кыйып, кылдаттык менен ядрого жок. өзөгүн алып жана жогорку чыйратылган бычак менен жарып кесип. "Boats" жараатын ичин туз. Пияз чакан кесимчелер. идиштин ичинде эт, майдаланган пияз, Zucchini койду. Салуу 1 косыныз. л. жарым бышырылган күрүч жана майдаланган кориандр чейин кайнатылган айтышты. туз жана жыл мезгилине жараша топтоштуруп, жаны жер калемпир менен кара татып, жакшылап аралаштырып аралаштырууга. бышырылган Zucchini нерселерди толтуруу, бир терең каналдардын салып түнөөчү, анын түбүнө төгүп, бир аз суу алып, 30 мүнөттүн ичинде 200 ° бир камырды мешке бышырылчу. кичинекей казанды ак чык май жылытууга даярдоо үчүн, ундан бир кашык кошуп, жакшылап аралаштырып,. Андан кийин түзүлгөн мп калбаш үчүн бара-бара кылдат Барбекю бажыканадан мазмунун козгогон, сүзмө, бир стакан куюп. Sauce туз даамын жана жарага алып жана жылуулук алып келет. ак чыгы менен бышырылган Zucchini жаза. Узак кабачок "кайык" деп эмес, "жомок" деп, бышырууга болот. Бул үчүн алар өздөрүнүн негизги жана буюмдар үчүн алынып даана 6-7 см, кирип, бүрүшүп кесип керек. Андан кийин эки кыскартылган тарап менен Zucchini куурулган (этинен уйдун чейин), андан кийин бышырылган.
Тооктун канаттары менен Эйсап козу карындар
- 200 г ышталган тоок канаттары
- 500 г жаңы козу карындар (мис козу карындар)
- 3 таттуу калемпир
- 2 помидор
- 2 пияз
- өсүмдүк майы
- 1 ч. L. жер калемпир
- туз, жер кара мурч
тамак даярдоо:
Таттуу калемпир, жарымын кесип, кургак, жууп, үрөн жана дан байлабайт, алып, кенен-тилке кылып кесип. Козу-карындар басчу жана 4-жиликтеп бөлсүн. Пияз, кабыгы жана бүдүрчөлөр бөлсүн. пияз алтын чейин, терең көмөч-жылы бир аз өсүмдүк майы ысык чейин ышталган тоок канаттары менен анын үстүнө майдаланган пияздын кууруу. Андан кийин майдаланган калемпир жана козу карындарды жана дей кошуу. суу жана кабыгынан кайнак менен күйдүрөт помидор, бүрүшүп snick. помидор көп бөлүктөргө кесип, көмөч кошуу. , Жаны жер калемпир менен кара бир аз тузду (тоок канаты туздалган белгилей) жана мезгилди тамакка калемпир, ажиотаж кошуу жана 7-10 мүнөт себилип.
сыр менен балыктын беседке
- 400 г Hake же Коду жасалды
- Pizza үчүн Mozzarella сыр 100 г
- 1 Zucchini
- 2 таттуу калемпир лимон 1/2
- туз жана калемпир татып
Hake шырыктарды жууп, кургак сылап, лимон ширесин, туз жана даамын калемпир менен чачат. бир жагы стажы чарчы бөлүктөргө кесип, 3-4 см. Калемпир, үрөндөрдү алып дан байлабайт, алып салып, 3-4 см тарап стажы чарчы кесип. Zucchini коюу бүдүрчөлөр салып 1-1,5 см кесип. кесинди жашылча туз жана жыпар жыттуу кара калемпир. кичинекей беседке жөнүндө аралаш кесилген жашылчалар жана балык бириктиргичтери шнур (өтө бекем эмес). Беседке терең айнек каналдардын четине койду. жашылча жана балык менен Сыр торун чачсын. Тандырга, шашлык ташыгычты салып, 10-15 мүнөт "жогорку барбекю" режиминде эми бышыр. Кесинди балык жана жашылча-жемиштер менен кошо зайтун майы кошулган, лимон ширесине кетим (өзүнчө идиш ташыгычы менен) чейинки, мүмкүн, төмөн жаап, 30 мүн бөлмө температурасында кетти.
Чөп менен нан
камыр үчүн:
- 2 жумуртка
- 2 чөйчөкчө ун (канча камыр болот)
- бир ууч туз
толтуруу үчүн:
- 1 пияз
- 100 г chives, кинза, петрушка, укроп
- 2-3 косыныз. л. өсүмдүк майы
- туз жана калемпир татып
- 1 косыныз. л. даяр нандарды майлап үчүн май
тамак даярдоо:
B бир табак жумуртка салып, 1-суу, туз жана бир аз сабоо чөйчөктү төгөм. Сабалып жатканда эч токтобостон, акырындык менен унду кошуп, камыр, өткөргөндо окшош ырааттуулугун жууруп. Бышырылган камыр төмөн оролуп, 30 мүн койду. лыкка кулатабыз пияз даярдоо. Жашылдар жууп, кургак жана чыйратылган өчүргүлө. пантүркизм менен өсүмдүк майы жылытуу жана ачык-айкын чейин пияздын кууруу. Ошондо парниктерде кошуп, бир аз, баары биригип алып койду. кара калемпир жана салкын менен даамын туз жана жыл мезгилине жараша толтуруу даярдоо. On floured стол түрмөк 8 пастилкалар өлчөмдөгү тамак, жана 1-2 мм коюу. куймак четтери ойлуулук суу менен майлашат. торт бир жарым жөнүндө толтуруу бир бөлүгүн коюп, торт-жылдын экинчи жарым жылдыгынын менен жаап, акырын эч кандай чымын аба көбүкчөлөрү үчүн үбөлүк менен аны жылдырып. натыйжасында жарым айлана мизинен тарелка, жылмакай, кесип бычак менен коюп жөнүндө бир айры траншын алуу менен бекем басма сөз. бир бажыканадан менен ашыкча ун токоч бетин тазалап туруъуз. Пан жылуулук, ошондой эле (май жок) жана орто жылуулук 5-7 мүнөт бышыруу нан. ар бир тараптан. Даяр нан эки тараптан май менен майлашат. сүзмө менен кызмат кылгыла. Бул кууруйт толтуруу, сен сыр, майдаланган сыр, эзилген картошка же торлуу ашкабак кошо аласыз. Сиз эт мискей нандарды болот. Бул үчүн, жымсалдабай уй эти, чөп жана даамын үчүн жыпар жыттуу кошуу.