- жүгөрү - 6 чыгарм
- алма алма сиркеси - 1 1/2 чөйчөкчө
- кант - 3 косыныз. кашыктарды
- Куркума - 1/2 аш кашык
- Сары кычы порошок - 3/4 чай кашык
- Сары кычы уруктар - 1 см. кашык
- туз - 1 см. кашык
- бей жалбырак - 1 Ар бир
- жашыл капуста - 4 жомок
- кызыл калемпир - 2 даана (чыйратылган майдаланган)
- кызыл пияз - 1 Ар бир
Пан орточо суу толтуруп, кайнатып алып. эгин кошуу жана 4 мүнөт бышырышат. табакка эгин Пут жана салкын болсун. казанга бардык, бирок суу 3 идиштерден төк. бир курч бычак колдонуп, мардегинен чейин эгин жок. Сиз буурчак болжол менен 3 чөйчөк болушу керек. Пан сиркесин, шекер, куркума, сары кычы күкүм, сары кычы үрөндөрдү, туз жана бей жалбырагын кошуу. орто ысыктан үстүнөн кайнатып алабыз. капуста кошуу, кызыл калемпир, пияз жана жүгөрү буудай, уу-дуу. бир жарага алып, дароо эле жылуулук жок жана 5 мүнөт турсун. өзүнчө чөйчөк боюнча суюктук жана жашылча бөлүп бер +. , Муздатып алыъыз бей жалбырагын алып. суюктук муздап, жашылчалардын идиштин бир жакшы электен аркылуу чыпкалоо. Татымал муздатылган же бөлмө температурасында кызмат кылгыла. муздаткычка бир желдетилчү идишке сактоо.
Кызматтын: 12