Lazy жалкоо капуста оромосу же жумшак bigos поляк ашканасынын улуттук тамак. Поляк bigos деп аталган бир тамак болуп саналат, ошондой эле марттык кашыкка жана сары кычы менен татытылгандай табактын, кара күрүч ботко менен компот капуста менен кооздоп менен Балык жатат! башка ашканалардан көптөгөн таанымал тамак сыяктуу эле, жалкоо капуста оромосу биздин менюсунда тамыр жайган. Албетте, тарых жана адаттары менен учурунда иштеп чыгуу мүмкүн өзгөрдү, бирок бул табактын даамы кыскартуу эмес. Recipes жалкоо капуста оромосу оюнчуктарын чогултуп капуста абдан окшош, бирок бир аз кыйынчылык экинчи учурда, ошондой эле тамак-аш даамы бир кыйла жумшак мамиле кылат. Жалпысынан алганда, тамак жараяны так рецепт эмес - башкы нерсе таза тамак-аш алып, туура өлчөмдө, аларды айкалыштырып (көбүрөөк капуста жакшы киши, бирок аз кимдир бирөө бул жыт жана juiciness үчүн кылат деп кошумчалайт). Ошондой эле, жалкоо капуста өчүрүүгө даамдуу соус куюу үчүн маанилүү болуп саналат. Сүйүктүү жыпар жыттуу май менен майлап, помидор ширеси, сүзмө, жакшы пайдалануу. бул сонун тамак bigos тамак болсун!
заттар:- 600-чабак чочконун г
- Сабиз, 1 даана.
- Пияз 2 даана.
- 0.5 PC капуста.
- Figure kruglozernisty 60 г
- Жумуртка 2 даана.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- Чымчым туз 2
- Такталган күн карама майы 6 кашык. л.
- Томат ширеси 400мл
- Сүзмө 4 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- Чымчым туз 2
- 1-кадам жалкоо капуста алып жер чочко даярдоо үчүн, пияз, сабиз, капуста, жумуртка, күрүч, томат ширеси, сүзмө, жыпар жыттуу.
- 2-кадам Пияз жана тазалоо үчүн сабиз, сабиз, ири н, пияз майда кесимчелер боюнча аарчуучу.
- 3-кадам Жылуулук өсүмдүк майы, 2-3 кашык менен унитаз жана алтын Арадан чейин пияздын жана сабиз кууруу.
- 4-кадам 3-4 кашык күрүч идиш алып, жакшы жууп, суу менен толтуруп, конкурска чейин бышыр. Андан кийин, агын жана кайра даярдоо жараянын токтотуп, муздак суу менен тазалайт.
- 5-кадам Капуста-тилке кылып кесип, андан кийин чакан аянттарда салып (3-4-орто Zhmenya капуста болушу керек).
- 6-кадам урнага салуу, zazharku кайнатылган күрүч, капуста, 2 жумуртка, кара мурч, туз.
- бир тектүү масса аралашканда 7 бүт баарын жакшы кадам.
- 8-КАДАМ: пантүркизм жылуулук өсүмдүк майын 3-4 аш кашык алып, эки тараптын эт көөлөп жана кастарлоо натыйжасында түрүндө алтын түсү чейин (да сенатор кереги жок).
- терең түрүндө куурулган кадам 9 Share жалкоо таканчыктар, эки кабат болот.
- 10-ууууууу-даярдоо-кадам:, сүзмө, 2 помидор ширесин чөйчөк жана 4-5 аш кашык туз айкалыштыруу үчүн татып, калемпир жана кара мурч кошуу.
- Step 11: соус, жооноюп, капуста жалкоо төк.
- Step 12 камырды бир бышырылган 180 ° C мешке 45-55 мүнөт. Жалкоо ысык жумшак кызмат кылгыла.