- Fresh райхон - 70 гр
- козунун эти - 300 грамм
- Өсүмдүк майы - 30 миллилитр
- албетте Figure - 100 мл
- Sweet жашыл калемпир - 5 саны
- Пияз - 2 даана
- Зире - 1 аш кашык
- Black калемпир порошок - 1 чай кашык
- Sol - 2,5 чай кашык
- Red помидор - 500 гр
- Кинза - 70 гр
- Баклажаны - 500 гр
- Уйдун эти - 700 грамм
- Сарымсак - 4 тиштери
1. Биринчи салуунун даярдайт. урналарга семиз уй алып жакшы бир эт болгарка тамашасы эт менен, ал эми аны менен чочконун этин же козуну кошуу. май менен 70%, ал эми кой - - Биз уй алып 30%. 2. Азыр муздак сууга жарым тегерек күрүч суунун биригиши жана сүрөт promoem чейин шире. Акылыбыздын пияз жана кинза бир аз кесип алат (бир Комбайн колдоно аласыз). Мунун баары этке кошот. 3. Rastolchem зире сокуга жана башка жыпар жыттуу кара калемпир менен бирге дасторконго туз кошуп. Изображение жакшы колдорун жууруп. 4. жашылча-алуу. калемпир чокулары, ич, ошондой эле баклажан ич тазалоо алып кесип турат, үстү жагында помидор кесип, бир кашыктан ортосуна тазалоо кылдат (массасын зарыл эмес, бир табак тамакка чыгып жатып ыргытып). Жашылча-бекем жана жарашыктуу farshiruem. 5. манжасы түбүнөн, май куюлган казанга куюп. Помидор, баклажан жана катмары менен толтурулган калемпир. Алар жетиштүү бекем негизделиши керек. 6. толтуруу үчүн бул жерде помидордон массасын, сарымсак байлардан жаргылчакка тартып, жарымы бир чөйчөк суу жана бир аз тузду кошуп. бардык жашылча аны толтуруп, үстүнө майдаланган райкан менен чачып жана орто жылуулук жакчубуз. кайнап кийин, капкагы жабык эки саат ашпозчуга жылуулук жана жарымын азайтат.
Кызматтын: 6