колледжде жана Vanilla Custard менен сүт колледжде жана Vanilla каймак десерт менен Десерт жасалган кагынан бир өзүнчө табактын жана бир бөлүгү катары кызмат кыла алат. Ал жагымдуу, бардык жемиштерди жана сыноо менен бирге. Бул Custard сүт жана каймак эмес, бышырылган эле, бир аз башкача болот. тез тамак-аш даярдоо үчүн, Мен муз идишке каймакты чечилген. каймакты муздатуу муздаткычта 2 сааттан кем болбошу керек тура. Ал эми азыр болсо жакшы маанайда жана дайыма ар кандай, мен сиздин пикир кабыл!
заттар:- Cream 600 мл
- Шекер 100 г
- Vanilla кант 30 г
- Кон Starch 3,5 ст. л.
- Шекер 150 г
- Cream 250 мл
- Сүт 300 мл
- Кон Starch 2,5 ст. л.
- Май 50 г
- 1-кадам ингредиенттерди даярдайт: 35% май, каймак, сүт, сары май, жүгөрү Крахмал жана кант.
- орто жылуулук үстүнөн казанды жылы 2-кадамга өтүп, шекер, бул түбүнө кант жылып, ал эми ар кандай багытта гана тент кийлигише албайбыз жылытуу. Бара-бара, кант caramelizing. Маанилүү иш: ал ачуу болот деп, отко кант көбүртүп жок.
- 3-кадам Жылуулук каймак башка казанды (кремди куюуга шишик пайда болсо, анда бул абдан кыйын, аларды тукум үчүн болуп алып эмес) жана caramelized кант кошуп. Тынымсыз тоскоолдук жана 5 мүнөт кайнатып.
- 4-кадам майды үзгүлтүксүз кошуу жана кийлигишүүгө улантат.
- 5-кадам крахмал менен сүт Mix толугу менен жоюлуп чейин жакшылап аралаштырып.
- 6-кадам ичке агым ар дайым тоскоолдук кылган, бул колледжде куюп.
- 7-кадам Биз дээрлик кайнап чейин орто ысык үстүнөн алып, каймак жалындуу 2 мүнөт бөлүп кийлигишүүгө Табаны алып кайнатып баштайт деп жаткан.
- 8-кадам салкын чейин кээде козгогон, муз сууга салгыла.
- Vanilla каймак үчүн 9-кадам кремди салып, кант жана Vanilla кант кошуп. Андан кийин крахмалды (5-кадам үчүн сүрөттү) кошуу. бирдей чейин Mix.
- орто жылуулук 10 кадам, ар дайым тоскоолдук кылган, мамлекет үчүн крем "кайнатып башташат жатат" алып келет жана жигердүү дагы 2 мүнөт кийлигишүүгө уланып, тарапка Табаны алып. муз бат эле сууп (8-кадам катары).
- Step 11 Биз тамак-баштык учтар жана ар кандай каймак толтурат. Биз kremanku менен сыгып жатат. Андан кам каймакты өзгөртүү, кайра катмарын сыгып. Ошентип, биз бир же эки жолу тагылсын.
- жок дегенде 2 саат үчүн муздаткыч Step 12 kremanki жок. даамы кооздоо жана тамак ырахат!