Дагы бир даамдуу каткырып polenta polenta, көптөгөн түрлөрү бар. Биз ансыз деле сыр менен Роач polenta даярдалган, бул жолу мен бул салышы силер менен бөлүшкүм келет да. эт менен Polenta - Бергамо аймакта жана курчап турган өрөөндөргө өзгөчө жайылган дагы бир типтүү италиялык "Тамашоу". Polenta Демиденко, жөнөкөй сөздөр менен айтып, кара күрүч унунан жасалган. Сиз жонокой кадимки жатка polenta үчүн polenta ушундай алмаштырууга болот. чыгы жакшы сапаты жана томат соусун жана сабиз, эт жасалат. чыгы кемчиликсиз толуктоо жана juiciness polenta берүү үчүн, адилеттүү суюк болушу керек.
заттар:- Жатка кебеги 200 г
- Сабиз: 2 даана.
- 250-чабак чочконун г
- Пияз ак 1 даана.
- Кетчуп 300 г
- Кургак ак шарап 100 мл
- Май 20 г
- Сарымсак 1 мухитин
- Жашылча шорпосу 200 мл
- 1 polenta даярдоо үчүн бара, жүгөрү бүркүп, жер чочконун эти, сабиз, пияз, томат соусун жана сүт керек.
- 2-кадам пияздын кескилеп, майда жана бир аз зайтун майы ичиндеги сарымсак менен койду.
- 3-кадам Peel сабиз жана катуу н аны аарчуучу. пияз салуу жана орто жылуулук үстүнөн 5 мүнөт бышырышат.
- 4-кадам салуунун жана бир аз ак шарап кошуу. капкагы жогорку жылуулук боюнча бир нече мүнөт жабык астында мөөн.
- 5-кадам томат соусун кошуп, зарыл болсо, дагы бир 35-40 мүнөт, кээде козгогон жана суу кошуу үчүн мөөн көрөлү. туз жана калемпир менен Сезон.
- 6 Ошол эле учурда, кел, сорпону кайнатып, бүркүп кошуу жана мп качуу үчүн дайыма козгойт. мезгил-мезгили менен баа жеткис, аз жылуулук жакчубуз. жетиштүү суюктук жок болсо - силер бир аз ысык суу менен кошо аласыз. Бул сууну соруп ботко менен көз каранды. 45 мүнөт бышырышат.
- 7-кадам аяктады polenta жыпар жыттуу май соус жана ысык кызмат.