Chakhokhbili - үй канаттууларынын эт бир тамак болуп саналат, улуттук грузин тамак, салттуу тамак. эски күндөрдө гана кыргоол, бирок убакыттын өтүшү менен рецепт өзгөртүп, жарактуу ордуна оюн жөнөкөй жана куш деп тамак берди. Бүгүн эле эмес, үй кожойкелери, ошондой эле ашпозчулар chakhokhbili тоок менен табактын азап эмес, даамын даярдоо үйрөнүшөт.
Chakhokhbili Chicken Georgian: кадам рецепт сүрөттөр бир кадам
Dish курч, күйүп даамы жана ачуу, ачуу жыты менен мүнөздөлөт грузин ашканасынын классикалык салттарга ылайык, бышырылган.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Тоок - 1,3 кг
- помидор - 5 даана
- сабиз - 2 даана
- калемпир - 2 даана
- Кызыл калемпир - 1 даана
- пияз - 6 даана
- кызыл шарап - 50 мл
- Сарымсак - 2 башчылары
- кинза - 1-топ
- петрушка - 1-топ
- май - 50 г
- туз
- хоп-suneli
- жер кара жана кызыл калемпир
кадам жол менен кадам
- бөлүктөргө майдаланган эт, алтын Браун чейин ысык көмөч казанга жана кастарлоо салып койду.
- помидор менен корки алып, аларга эт бүттү, ири н боюнча баштады. Сабиз, жылаажындар менен тилке кылып кесип, ысык калемпир. , Тооктун жашылча кошуу шарап, капкагын жана кээ бир 15 мүнөт кайнатат төк.
- Пияз каймак музда жана кастарлоо салып өчүргүлө. жыпар жыттуу май менен туз, сезон кошуу жана тоок жана өсүмдүк массасы менен биригишет.
- 35 мүнөттөн аз жылуулук жакчубуз Chakhokhbili. бир сарымсак басма өтүп Кошуу өчүрүүдөн мурда, таттуу калемпир, хоп-suneli жана майдаланган чөптөр менен бирикпейт.
- 10 мүнөткө тура турсун, анан кызмат.
Chakhokhbili Chicken Recipes суротторунуз менен
тамак-аш да ачуу, жаным, калп айтпайт болсо, анда ал бир назик тоок chakhokhbili алууга болот. бул томат даамын жумшартуу үчүн сүзмө, кант кошулбаган йогурт, бир аз өлчөмдө кошуу сунуш кылынат. Мындай чагылдыруучу Эт ээрип тарабынан алынган жана каймак чыгы жазып ээ болот.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Тоок - 1,5 кг
- помидор - 4 даана
- Болгар калемпири - 1 даана
- ак пияз - 3 даана
- Сарымсак - 3 тиштери
- Basil - 1-топ
- кинза - 1-топ
- соолуктурат-suneli - 1 TBSP
- май - 50 г
- сүзмө - 1 косыныз
- туз
кадам жол менен кадам
- Тоок эти бөлүктөргө бөлүнүп, 15 мүнөт бою ысык унитаз куураган куурулган. Дайыма бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, кайрылып.
- Калемпир, кубтар, помидор, кайнак суу үстүнө куюп салып жарып кабыгынан чыккан жок жана чыйратылган этин жарып. Жашылча-тоок чейин кошуп, температураны төмөндөтүү айрым убактарда 15 мүнөт үчүн бышыр.
- Лук, каймак Fry жарып, андан кийин эт кошуп, бир капкак менен жаап, 30 мүнөт, кечке чейин кетип.
- chakhokhbili каймак куюп аяктаган учурда, сарымсак, басма сөз аркылуу өтүп, даамы жыпар жыттуу май менен майлап, туз жана андан кийин дагы 10 мүнөт кошуу.
- бир чоң табакка салып, ысыктан, алып салуу Chakhokhbili, майдаланган чөптөр менен чачып, кызмат.
Chakhokhbili multivarka тооктун эти, сүрөтү менен рецепт
өтө эле multivarka тамак Chakhokhbili. Бул убакыт 1:00, даяр тамак келейинби жана даамы ушундай болот алат.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- тоок - 1 даана
- Томат соусу - 600 г
- пияз - 2 даана
- бала асыроого берилген - 2 косыныз
- ак шарап - 125 мл
- Болгар калемпири - 1 даана
- помидор - 2 даана
- май - 50 г
- Сарымсак - 4 үзгөндөн
- кориандрдын * - 2 аш кашык
- кинза - 1 \ 2 устун
- петрушка - ½ топтом
- туз
- чили порошок
- лавр жалбырагы
кадам жол менен кадам
- Тоок идиштин жана бир аз multivarochnuyu кастарлоо менен жетиден жана жерге бөлүнөт.
- Кичирээк калемпир, помидор, пияз, эт менен сүт менен бирге аларды шарап куюп, "өчүрүү", 15 мүнөттүн ичинде тамак чапты.
- томат соусун куюп, туз татып, бардык кургак жыттуу кошуу. массалык катуу коюланып болсо, кайнак суу менен таарынды. Cover жана жарым сааттай себилип.
- Кыркылган жангак чыйратылган майдаланган сарымсак жана ачуу чөптөр менен айкалыштыруу. тоок салуу жана өсүмдүк массасы, андан кийин дагы бир 5 мүнөт.
- бир бай жалбырагын салып multivarka чечип 10-15 мүнөт кетүүгө даяр chakhokhbili-жылы.
- Үстөл үстүндө терең плиталардын берилет.
Chakhokhbili Chicken: классикалык рецепт
тооктун эти жана ширелүү помидор айкалышы булар абдан жаркыраган даамы жана жаңы жыт берет. Ошол замат тамак сөзсүз 15 мүнөттөн май жана башка майын үчүн кууруу алдында. Бул мамиле менен даана кемчиликсиз өз калыбын сактап, ал тургай, өрттү өчүрүү кийин тамшандырган эмес бойдон калууда.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Тоок - 1 кг
- Tomatoes - 8 даана
- ак пияз - 6 даана
- Fresh өрүк - ½ кг
- ак стол шарап - 100 мл
- май - 30 г
- Сарымсак - 7 тиштери
- кинза - 1-топ
- кургатылган чили
- Таза
- кара калемпир
- туз
- хоп-suneli
- тоок семиз
- өсүмдүк майы
кадам жол менен кадам
- Тоок этин жиликтеп, уйларды жана 13-15 мүнөт төмөн жылуулук кургак көмөч куурулган. айынын акырына карата абал боюнча, туз менен калемпирди кошуп.
- Куурулган эт, казанды алып өтүү үчүн 10 мүнөткө орто ысык шарап жана тамакка бүт суммасын төгөм.
- теринин сууну жана бошотуу кайнап бир канча секунд салдык Tomatoes. дене жыпар жыттуу май менен тоок жана маалында салып бүдүрчөлөр салып кесип жатат.
- пантүркизм менен өсүмдүк майы жана тоок майын жылытуу, чыйратылган майдаланган пияздын кошуу алтын Браун чейин май жана Fry койду. Туз, калемпир, жана тоок жиберет.
- Эмал идиш коюп, кара өрүк, бир аз суу куюп, бир капкак менен жаап, бир аз жумшак чейин бурчу. Андан кийин ашкана электен жемиш руб аяктады, куурулган тоок менен биригип, жакшы аралаштыргыла.
- chakhokhbili менен казанды майдаланган кошуу, кориандр жана К.Нуртас. , Жакшылап аралаштырып, жана дагы 5-10 минута ичинде бир нече убакытка кайнатып жылуулук жок жана кызмат.
Chakhokhbili картошка менен тоок: Суротту менен рецепт
картошка менен жасалган тамак, бир дагы каткырып турат. ага кошумча катары, салаттар жана жашылча-жемиштерди берүүгө болот.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Тоок - 1.2 кг
- пияз - 6 даана
- помидор - 1 кг
- картошка - 6 даана
- май - 50 г
- кориандрдын * - 1 косыныз
- петрушка - 1 косыныз
- райхон - 1 косыныз
- чили порошок - 1 аш кашык
- сарымсак - жетекчиси
- туз
кадам жол менен кадам
- Помидор, кайнак суу менен күйдүрөт, эркин терисинен жана төрттөн бөлүнүп жатат.
- Картошка жана таза бүдүрчөлөр бөлсүн жана жарымына чейин аз туз суу бышырышат.
- Chicken камырды Skillet жайгаштырылган тыйын, майдаланган жана 5 мүнөт капкагын кууруу. Эт жарык алтын тилкелерин сатып алуу керек.
- Андан кийин ойлуу, туз жана капкагы ачык дагы 10 мүнөткө тамак улантат.
- Пияз, чыйратылган жарып, күн карама майына кууруу, анда тооктун бир идишке салып, сары май кошуп, 5-7 мүнөткө чогулуп, кечке.
- помидор жана картошка, акырын chakhokhbili аралаштырып, жарым саат капкагын мөөн Ашпозчу 2/3 жабуу үчүн 40 мүнөткө чейин төк. Исага жыттуу өчүрүүдөн мурда.
ашпозчунун тартып Chahozbili рецепт
Бул тасмада, алдынкы орус ашпозчу Ilya Lazerson chakhokhbili тоок тамак кантип айтат.