- Сүт - 4 литр (жогорку майы)
- Лимон - 1 Ар бир (же уксус)
сүт ысытып, ал жерде бир аз лимон ширесин сыгып. сүт аяктоонун баштаганда, жыгач spatula, козгоп жана бир аз лимон ширесин (же уксус) дагы. сүт Тунук суюктук жана жумшак ак "бөлүкчөлөрүнүн" бөлүнөт чейин кыл. ага төгөрөктүн кадалып турган идишке салып, үстүнө агын суу, жер менен сүлгү жууъуз. Minimized сүт төк. суюк соолутат уруксат берүү. бурчтарынан жана көтөрүү бир кыртышты алгыла. Андан кийин, сыр сууну кысып. Эми терең табактагы берем. Бир тарелкага менен жаап, үстүнө оор нерсе койду. бир нече саат муздаткычта койду. топтолгон суу болсо, жөн гана төк. сыр даяр. Ал бир эле учурда колдонулушу мүмкүн, ал эми май менен 3-4 мүнөт кууруу болот.
Кызматтын: 4-6