- ун - 5 чөйчөкчө
- кант - 1/2 чыны
- Туз - 1 чай кашык 1/2
- ээрүүчү ачыткы - 4 чай кашык
- жылуу суу - 1 1/4 чөйчөкчө
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. кашык
- кайнак суу - 4 чөйчөкчө (суу)
- аш содасы - 1/2 Glass (суу)
- unsalted май - 1/2 (МКБ)
- Туз - 1 даам (МКБ)
- кант - 1/2 чыны (ичине)
- корица - 1 чай кашык (ичине)
1. Mix бир чоң табак менен бирге кургак ингредиенттер. Кошуу өсүмдүк майы, суу менен аралаштырып. камыр өтө кургак болсо, суу менен толукталсын. камыр да суу жана жабышкак болсо, ун кошуу. Ал жылмакай жана ийкемдүү болуп чейин, 8-10 мүнөт камыр жууруп жатышат. бир аз май шыбалган табак менен камыр салып, капкагын жана жарым, бир жарым сааттын ичинде туруп берели. 2. камыр көтөрүлгөндө, 230 градуска чейин ысык мешке. таза, кургак жер салып камыр (эгер зарыл болсо, ун чачып) жана 12-бирдей (ар бир 100 г), аны бөлүп койгула. 3. Roll узундугу болжол менен 45 см акиташтай ар бир бөлүгү. 4. Ар бир Pretzel электр өткөргүчтөрү жабуу. 5. Же 12 бөлүккө ар бир иттен кесип. 6. кеседе суу жана тамак содасынын кайнап сүйөлү. суу агызып жол, суу жана экстракты Skimmer бир тараган шекерсиз чай-жылы. 7. бөлүшүү көмөч жана жука боюнча 8-10 мүнөт шекерсиз чай, же мини-мончок үчүн 6-8-мүнөт. толугу менен муздатып бер. 8. идиштин ичинде кант жана корица Mix. кичинекей идиштеги май эриди. май ар Pretzel малат. анда, туз, шекер жана кабыгынан жана кызмат бир аралашмасы менен чачырады.
Кызматтын: 6-8