- быштак - 1 кг
- сүт - 1 литр
- каймак май - 100 грамм
- өсүмдүк майы - 50 гр
- туз - 1 чай кашык
- жумуртка - 2 даана
- Сода - 1 чай кашык
- уксус - 3 косыныз. кашыктарды
кызуу сүт сыр менен толукталсын. 10 мүнөттөй аралашмасын (туруктуу сөз айкаштары) кайнат. Анан дакиге натыйжасында массасы жана жакшы байлардан орогула. Башка көмөч сыр кой май, туз, жумуртка кошуп, жакшылап аралаштырып,. орто жылуулук үстүнөн таба койду. Cook, дайыма козгогон. максатка жетүү үчүн, сирке суу жана тамак-аш содасы кошулган. жылмакай чейин жакшылап аралаштырып. массалык дубалдын үстүнөн катмарлануу баштаганда сыр даяр. түрүндө сыр (сиздин каалоосу боюнча), Пут жана муздаткычка муздатып таштап.
Кызматтын саны: 4