- сабиз - 1,5 кг
- пияз - 0.5 Kilo
- имбир тамыры - 1 даана (4 см)
- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Карри порошок - 1 косыныз. кашык
- туз - 1,5 чай кашык
- тоок сорпосу - 1,2 литр
- каймак - 250 мл (20% майы)
Сабиз жууп, корки, топко кесип. Пияз аарчыды, корулдак майдаланган тамыр Алекс аарчыды, жука жайып кесип. сорпо кайнатып турган казанды. жылуулук май. дайыма ойгот. аз жылуулук үстүнөн пияздын кууруу. 10 мүн. Кошуу сабиз, Рыжий, Карри жана туз, ажиотаж жана 2-3 мүнөт Fry. Тоок шорпосу жылуу жана көмөч казанга салып куюп жатышат. жарага алып келет жана 30 мүнөт бышырышат. крышка астында. , Жылуулук алып салуу Жашылча бир Комбайн баштайт 10 мүнөт турсун. майдаланган карт менен бажыканадан. Сорпосу. жашылча шорпо, каймакты куюп, бир нече жолу бажыканадан. сорпосу жашылча кайра, элжирей жана салкын. каалаган, муз суу менен аралаштырып, анда суук сорпо кызмат жана музда кошуу. жаңы чөптөр менен Гарнирлер.
Кызматтын: 8