Бүгүн биз меш үйү комоч үйүнөн үйрөнүшөт. сүрөт менен рецепт биригет жана жомоктор Christmas жасалгаларды үчүн камыр тамак кантип сырларын ачып берет.
башкалар комоч үйүн кыл - кичинекей айла
Бул аз суроттор сиз азыр бышып комоч камыр даярданууга жардам берет:
- Ал бал менен жана канттын, ширенин толуктоо жок бышырылган;
- Сиз жасалма кошулган колдоно албайсыз. камыры арак / бренди / ром (4 косыныз ундун 1 кг ..) кошуу керек;
- ордуна май Маргарин же өсүмдүк майын колдонуу мүмкүн эмес;
- Пряник камырдан, ун даярдоодо жакшы натыйжага жетишүү үчүн, төмөнкү классты пайдаланууга;
- үйдө даярдоо үчүн жеңил болот комоч жыпар жыттуу (кургак рухтар) колдонуу керек. бир Комбайн жаргылчагын көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна (1 аш кашык) + кабыгынан (1 аш кашык) + кардамон урук (0,5 аш кашык) + Nutmeg (1/3 аш кашык) + гвоздика (2-3 шт.) + жылдыз адырашман үрөнү (1/3 аш кашык) + allspice (4-5 даана.) + кургак Алекс (1/3 КБК). 1 кг учурда тест 1-2 чай кашык менен кургак жыттуу;
- көпкө комоч камыр бышырып эмес;
- Пряникке кийинки жаңы алманын бир нече тыйын үчүн сунуш кылынат. Ошентип, алар өз даамын сактап узак жана zacherstveyut жок;
- Эгер жарык бал колдонуу камыр какао күлмайдасы болушу мүмкүн кошумча болсо, Пряникке бир кара көлөкө алуу үчүн;
- чыгаруу жетиштүү элпек камыр алынган болсо; Албетте, дасторкондо, бирок колу гана бир аз карманууга тийиш эмес; аны менен бышыруу жана токоч катуу бурат учурунда чыккан өтө эле көп камыр жууруп эмес; абдан Клярдагы жайып, сабиз, алардын өзгөрөт жоготот;
- чийки камырды негизинде комоч Choux Кондитердик нан караганда тезирээк кыйын болуп калат жана кургайт.
кадам рецепт сүрөттөр менен кадам менен, өз колу менен комоч үйү
зарыл болгон ингредиенттер
.Эгерде = 250 мл
камыр:
- Буудай уну (/ сек менен) - 3 чөйчөкчө,
- Бал - ¾ чашка,
- Май 72% -82% - 100 гр
- Өрт чыкты, 26% - 100 гр
- Арак / бренди / ром - 3 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
- сабиз (кургак атыр) үчүн жыпар жыттуу заттар - ¾ саат кашык.
- Тоок (D-1) - 1 даана,
- Ичүүчү суу - ¼ чөйчөк
Icing (упасы):
- Жумуртка белок (L-0) - 1 даана,
- Майдаланган кант - 150 - 200 гр.
Даярдоо ыкмасы
камыр
- Ун электен элгектен өткөрүшөт. Honey эле жарага алып суу, эриген жатат. , Температурасы төмөн 69 ° ашык эмес C үчүн аралашмасын ниеттик ун микс бөлүктөрүн жана жыгач spatula жарымын кошуп, көркөмдөп көрөлү. эч кандай шишиктер үчүн кам көрөт (!)
бал аралашмасы 69 ° С ден төмөн муздаган болсо, катуу нан алынган.
- бөлмө температурасында да муздап камыр (бул маанилүү!) калтыруу. Жумуртка жонго тармактан (камчы деле жок) менен көтөрөм камыр кошулуп, аралаштырып эле. Ошондо каймакты, комоч аралашмасын жана бренди (арак / ром) буруш үчүн.
- камыр калган ун жууруп. биз жарык бал колдонушкандыктан, камыр бурулуп да жарык болот. Биз окутушкан. Balance ун 1 TBSP менен текшергенде. какао кашык, анан камыр жууруп. боёк каалоосу боюнча колдонсо болот, ошондуктан, ал заттын бир да сөз жок.
- даяр камыр жумушчу бетинен кетип, жеңил, бирок бир аз колуна жабышты.
- үйүнө Recipes жасачубуз. Чатыры 15x15 см үчүн сунушталып жатат.
- 1 см коюу Камырды жайып, үлгү жана кесилген бөлүктөрү үйүн себеп болот.
- меш 200 ° C үчүн 10-12 мүнөт камырды менен бышырып (убакыт мешке көз каранды болот).
- ингредиенттер 1 кызматта камтыйт. Биз көп жумуртка шартта, 3 Кызматтын керек. айрылышына жардамы менен белок Mix, бирок бажыканадан жок. кумшекер акырындык менен (1-2 аш кашык) I порошок ар кандай өлчөмдө өргүү ар бир убакыт төк. Ал өз балапандарын анын жумуртка өлчөмүнө жараша болот. көп болсо, көбүрөөк майда зарыл. Ал каалаган ырааттуулугун даярдоо үчүн маанилүү болуп саналат. Туура бышырылган чыда албайт скотч жай айрылышына чейин улана берет. 1 чай кашык .. - Сен да коюу менен сырдалат, ала турган болсо, 0,5 кошуу муздак суу.
- Чатырга бир шаблон үлгү алуу.
- Биз тамак-аш кагаз Крайчек жана көркүнө менен толтур. Башында биз комоч боюнча торлорду жана ак ниеттик менен аны берип койду.
- Андан кийин, сетка шаблон боюнча үлгү болот. бир нече саат бою кургатып аягына эске алуу менен, ал эми түн ичинде жакшы болот.
- Маалыматтар үй капталган болот. металл таяк менен / toothpicks ошону менен бир калыпта, бүт жер жүзүнө, аны таратуу, күмүш менен тегерек кыймылы. селейип чыда кийин, Кар түрүндөгү ар түрдүү оймо-үстүнө коюп алышат.
- 45 градус бурч боюнча дубалынын четин, алар жакшыраак туташкан кесип. муундарга деген колдонууга жана үй байланыштырат. дубалдарын shoring суу менен бир чөйчөк тийиши мүмкүн эле. тоъдурулган муундардын кийин, чатыры орнотуу. Ошондой эле тиге жана үстүнө бир чөйчөк алмаштыруу менен көйнөк кеткен эмес. 4 саат өткөндөн кийин, үй-көрктөндүрөм бүтүрө аласыз. Тегерек комоч карманганыбыз капкагын глазуру. Ошол замат, таш менен сырдалат бербестен, анын үйү, тосмо жана арча дарактарын койду. терезелери жана үйдүн төбөсүнө муз колдонуу - Энекем коюу тамчы сыгып, андан кийин акырын чыгарып. Кар чатыры биз тыгыз полиэтилен менен сырдалат, сырдоо жана ак ниеттик менен берди.
Глазуру (упасы)
комоч үйдү монтаждоо
Christmas комоч үйгө кооз жасалга сандарды үчүн кантип окуп, бул жерде .