- Чочконун эти - 500 грамм (sirloin)
- Баклажан - 1 Thing (. Кичи баклажан, анда 2 даана болсо)
- пияз жуп ак бөлүгү - 1 Ар бир
- Чийки арахис - 100 грамм
- Крахмал - 1 чай кашык
- Soeyvy чыгы - 1,5 ст. кашыктарды
- Сарымсак - 2 тиштери
- Жумуртканын агын - 2-3 даана
- Green пияз - 1 Ар бир
- Өсүмдүк майы - 1 стакан (кууруу үчүн).
зарыл болгон бардык заттар алгыла. музда же кубатуулугу Балык жана баклажан кесилген. Кийинки, сабоого түзөт. крахмал менен суу эки кашык аралаштырылат. Анан аркырап жумуртканын агы, чай кашык соя соусу жана туз кошуп. Клярдагы баклажан менен чочконун кездешпейт. Жакшы микс. Бул ар бир кесим аралашманы анын бөлүгүн алган маанилүү. Андан кийин абдан күчтүү өрт көмөч коюп, ичине 1 өсүмдүк майы чөйчөктү төгөм. 2 мүнөттөн баклажан жана кастарлоо менен чочконун кошуу, ар дайым козгогон. Андан кийин эт ашыкча семиз кабат үчүн кагаз сүлгү боюнча баклажан жайылышы менен. Анан көмөч казанга чыгып гана өтө аз калтырып, бүт майын куйгула. Дагы, майдалап, пияз шакек, барышат, сарымсак кошуп Табаны (буга чейин орто жылуулук ашык) чейин жылыйт. Туруктуу үгүт бир мүнөт же эки кууруу, баклажан менен соя соусу жана чочконун бир кашык кошуп. тендер (болжол менен 1-5 мүнөт) чейин Fry жана жылуулук алып.
Кызматтын: 3-4